Mistrzowska owsianka
W tym odcinku „Smaków z Plusem” przyjrzymy się nudnej z pozoru owsiance i temu, co niezwykłego może powstać z owsa. Będzie o szkockich mistrzostwach, szufladzie na owsiankę, owsianym kakao, płatkach, kleikach, zupach i polskim rekordzie Guinnessa. Zapraszam do słuchania, Agnieszka Morawska.
Najpierw na maśle trzeba uprażyć płatki owsiane na złoto. Nie ma tu konkretnego rodzaju, ale myślę, że górskie będą w sam raz. Uprażone płatki zalewamy bulionem, gotujemy około 20 minut, dodajemy roztrzepane wcześniej żółtko ze słodką śmietanką, mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Proste i łatwe do powtórzenia. W ogóle masło i owies bardzo się lubią i to praktyka stosowana od bardzo dawna. Wspomniałam o szkockich żołnierzach, którzy mieli za sobą zawsze owiec i to działo się przez długie lata. Nawet Syreniusz w 1613 roku pisał, tutaj cytat, W cudzych stronach ludzie żołnierscy, którzy z żołdu swego jako powinni, a nie u piestwa żyją, na wojnę ciągnąc mąki z owsa hendogiej w worki albo faski nabijają, w której, gdy żywności nie mogą dostawać, dwie prędkie i syte mogą zawsze mieć.
Pokazano wszystkie 1 dopasowanie. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.
Podróż do Szkocji, gdzie od 1994 roku odbywają się Mistrzostwa Świata w robieniu owsianki, a zwyciężoną w 2026 roku Holenderką jest Gina Saarberg.
Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej.
Australijczyk Rob Reed zwyciężył w kategorii mistrzów specjalnej owsianki, przygotowując cannoli z owsianki.
Owca była wykorzystywana przez człowieka od 32 tysięcy lat, a owsianka stała się kluczowym źródłem pożywienia w Szkocji.
Owczyna była popularna na Śląsku i w Polsce, gdzie kisiel owsiany i tłokno stanowiły tradycyjne potrawy.
Owoc historii owsianki w Szkocji, od jej roli w dietach żołnierzy do tradycyjnych potraw, takich jak owsianka i haggis.
Powstały około 1877 roku w Stanach Zjednoczonych, płatki owsiane stały się popularnymi produktami spożywczymi.
Przepisy na owsiankę z staropolskich książek, w tym na kisiel owsiany, kleik i cukier owsiany.
Owoc historii owsianki w Polsce, od jej roli w dietach do tradycyjnych przepisów i modernizacji.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
„Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej."
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.