#35 - BARMAN NICZYM GWIAZDA ROCKA - Rafał Ciesielski

Jako, że ta restauracja miała cocktail bar w piwnicy, to jakby naturalnym takim transferem, czy bym powiedział promocją, był transfer do tego cocktail baru. Tutaj zainteresowałem się cocktailami, gdzieś tam zacząłem się wdrażać w ten cały świat barowo-cocktailowy. I z czasem zostałem head barmanem tego baru, a później barmanagerem, więc złapałem tą zajawkę barową już tak bardzo mocno. Miałem też szczęście, że pracowałem z takimi ludźmi, którzy potrafili i wiedzę, ale też tą pasję do barmaństwa dobrze transferować i zaszczepiać. Więc generalnie ta cała moja przygoda z gastronomią, z alkoholem w Wielkiej Brytanii później potoczyła się dosyć szybko, bo też otworzyłem dwa miejsca później jako barmanager tak naprawdę od początku, czyli miałem okazję otwierać je od tak naprawdę projektowania stacji barmańskiej poprzez stworzenie takiej oferty alkoholowej i później