Mentionsy Mentionsy
Supermocne
Supermocne

Joanna Ochniak, odc. 16

02.04.2025 ·34 min 22 s · 8 rozdziałów

Joanna Ochniak to polska działaczka kulinarna, ekspertka. Jedyna w historii naszego kraju polska jurorka na olimpiadzie kulinarnej. Jest certyfikowaną, międzynarodową jurorką konkursów kulinarnych w WorldChefs. Jest też ekspertką w dziedzinie marketingu gastronomicznego, propagatorką zdrowego żywienia wśród dzieci, filantropka, promotorka zawodu szefa kuchni. Supermocą Joanny Ochniak są niewątpliwie kubki smakowe, które trenuje od lat budując niezwykłą wręcz, osobistą bibliotekę smaków. W męskim świecie gastronomicznym jest dziś niekwestionowaną królową. Jak do tego doszło? Joanna Ochniak opowiada o tym Ani Skoczek w kolejnym odcinku Supermocnych(Emisja na antenie Radia Poznań 22.01.2025)Więcej odcinków: https://open.spotify.com/show/0hP2i1iuDejZAJfQqIdslk?si=9b8b9a9c47704262#podcast #radio #radiopoznan #radiopoznań #poznań #gastro #foodie #JoannaOchniak #kobieta #kobiety #supermocne #jedzenie #gotowanie

0:55 · WorldChefs i jej role 1

Jak to w życiu? O naszym życiu decydują przypadki, a przede wszystkim spotkanie na drodze ludzie. I w moim przypadku właśnie tak było. Skończyłam Akademię Ekonomiczną w Poznaniu i rozpoczęłam pracę jako wykładowca na uczelni Wyższej Szkoły Hotelskiej i Gastronomii w Poznaniu. To były lata 90. Rozwijała się wówczas ta współczesna gastronomia po transformacji. Powstawały pierwsze stowarzyszenia kucharzy, znaczy pierwsze stowarzyszenie kucharzy, do którego należy Czele Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni. I mój student ówczesny Robert Sowa został prezesem tego stowarzyszenia. Czy to jest ten Robert Sowa? Ten znany z telewizji. Wówczas jako ekspertka od marketingu, czyli po ukończonej uczelni

Pokazano wszystkie 1 dopasowanie. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.