Mentionsy Mentionsy
Supermocne
Supermocne

Joanna Ochniak, odc. 16

02.04.2025 ·34 min 22 s · 8 rozdziałów

Joanna Ochniak to polska działaczka kulinarna, ekspertka. Jedyna w historii naszego kraju polska jurorka na olimpiadzie kulinarnej. Jest certyfikowaną, międzynarodową jurorką konkursów kulinarnych w WorldChefs. Jest też ekspertką w dziedzinie marketingu gastronomicznego, propagatorką zdrowego żywienia wśród dzieci, filantropka, promotorka zawodu szefa kuchni. Supermocą Joanny Ochniak są niewątpliwie kubki smakowe, które trenuje od lat budując niezwykłą wręcz, osobistą bibliotekę smaków. W męskim świecie gastronomicznym jest dziś niekwestionowaną królową. Jak do tego doszło? Joanna Ochniak opowiada o tym Ani Skoczek w kolejnym odcinku Supermocnych(Emisja na antenie Radia Poznań 22.01.2025)Więcej odcinków: https://open.spotify.com/show/0hP2i1iuDejZAJfQqIdslk?si=9b8b9a9c47704262#podcast #radio #radiopoznan #radiopoznań #poznań #gastro #foodie #JoannaOchniak #kobieta #kobiety #supermocne #jedzenie #gotowanie

4:06 · Wrażenia z zagranicy 1

To sporo, ale to też są takie kulinarne podróże. Kulinarne. Kulinarne do naprawdę czołowych ośrodków. Szkoleniowych jak Instytut Paul Bocuse, który jest organizatorem teraz takiego rozsławianego w Polsce konkursu Bocuse d'Or, do Le Cordon Bleu w Paryżu, w Londynie, do Hoffman School w Barcelonie i wielu, wielu innych miejsc. Zwiedziliśmy praktycznie cały świat i po prostu nie miałam wtedy ani głowy, ani czasu do tego, by myśleć o tworzeniu swojego biznesu. To w ogóle nie było moim założeniem. Moim założeniem była edukacja szefów kuchni tak, by oni otwierali prestiżowe, uwielbiane przez gości miejsca w Polsce.

Pokazano wszystkie 1 dopasowanie. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.