#15 Foodtech nie taki prosty | Piotr Grabowski (Foodtech.ac)

Tu podcast Startup Poland numer 015. Tomasz Snarzyk prowadzący. Cześć Piotrek. Cześć. Dzisiaj w naszym programie witamy Piotrka Grabowskiego, który jest general partnerem w funduszu ACVC Foodtech Impact Fund. Oprócz tego Piotrek jest też współzałożycielem Foodtech Acceleratora, Foodtech.ac. I jest generalnie dosyć znaną i lubianą osobą, osobistością, bo tak o Piotrze trzeba mówić, w świecie foodtechu, w świecie dosyć fajnie się rozwijającej branży właśnie nowych technologii w żywności.

Piotrek chyba ma taki dar przyciągania wielu, wielu ciekawych osób, wygrzebywania ich niekiedy Z niewiadomego, bo znamy się z Piotrem od paru ładnych lat. Potem robiliśmy jako fundacja raport dotyczący branży rolniczej i sporo tutaj startupów. Zawdzięczają tobie to, że istnieją, niekiedy sam pomysł, niekiedy cofoundera. Także Piotrek, wydaje mi się, że warto też o dobrych ludziach mówić, a jesteś dobrym człowiekiem, więc warto o tym mówić. Cóż, po takim intro warto by powiedzieć, czym się zajmuje fundusz, czym się zajmuje akcelerator.

Piotr Grabowski Foodtech nie taki prosty Piotr Grabowski Foodtech.ac. A tym bardziej, że my na dzisiaj jakby wciąż jeszcze nie ma za bardzo programu u nas w Polsce, z którego moglibyśmy skorzystać, bo my mamy to ograniczenie, zbierając fundusz, że widzimy, że ten rynek jest na tyle wczesny i tu też mogę gdzieś powiedzieć jakby nawet liczbowo gdzieś za chwilę, możemy o tym chwilę porozmawiać, Startup jest na tyle wczesne, że my na przykład nie możemy postawić funduszu foodtechowego, który będzie inwestował tylko w Polsce, bo to nie wystarczy projektów w tym kraju, nie?

Po prostu tych projektów dużo. Widzimy te hackatony, gdzieś tam powstaje. Ale nawet nie ma gdzie tematu zaczepić, nie? Finansowo. Bo fajnie, jak ktoś ma własną kasę i jest w stanie wystartować, wiesz, włożyć pierwsze 100, 200, nie wiem, nawet 50, nie? Ale to tak widzimy, że zazwyczaj taki, u nas do nas przychodzą ludzie, albo którzy nie mają kasy i od razu musimy szukać inwestora, albo przychodzą ludzie, którzy mają te pierwsze 50, 100, 150, 200 i są w stanie zrobić rozbieg, no ale wciąż, no jak ktoś budował biznes, to wie, że za 200 tysięcy tam się za dużo, a jeszcze musisz zakład produkcyjny postawić, no to się za dużo nie zbuduje, nie? W dzisiejszych czasach. Przy tej inflacji jeszcze to już w ogóle koszty szaleją, energii, tego wszystkiego. To myślę, że tutaj dostęp kapitału jest super ważny, nie? I to trochę nie rozmawialiśmy jeszcze o funduszu, natomiast my nie budujemy funduszu dlatego, że moim zawsze wielkim marzeniem było, o ja Piotr Grabowski i Michał Piosik, to my będziemy teraz venture kapitalistami tutaj i to będzie nasza przyszłość, nie?

I myślę, że właśnie te biografie od strony Od strony mentalnej, a od strony takiej właśnie książki, które wymieniłem, to są super fajne. Ostatnie pytanie. Kogo obserwować na tym rynku? Oprócz ciebie i Miszy. Kogo obserwować na tym rynku? No listny cud to był jeden. Aha, w sensie mówisz o startupach. Tak, tak. Myślę, że jakby największa obecnie w tej chwili nasza spółka przychodowo też gdzieś tam jakby Piotr Grabowski Foodtech nie taki prosty Piotr Grabowski Foodtech.