Malta na języku
Malta to mała, ale wielka wyspa, która zdobywa serca Polaków. Oprócz słońca przez ponad 300 dni w roku, pięknych plaż i morza we wszystkich odcieniach niebieskiego, kusi gościnnością i kuchnią. W tym odcinku „Smaków z Plusem” spróbujemy „ugryźć” odrobinę tych dobroci. Nie spodziewajcie się jednak, że wymienię i opiszę wszystko, co wyspa ma do zaoferowania. Tak jak nie da się w kilka minut opowiedzieć o kuchni polskiej, tak nie da się o maltańskiej. Jednak, jeśli zastanawiacie się - co zjeść na Malcie, ten odcinek będzie pomocny. O kulinarnym życiu na wyspie opowie też Kamil Willinsky @kamilwillinsky (Polak, który od 6 lat mieszka na Malcie, autor książki „A Taste of Two Homes” oraz prezenter i dziennikarz promujący maltańską scenę gastronomiczną). Będzie też o polskiej kuchni na Malcie. O tym, jakie danie zrobiło furorę wśród miejscowych, opowiada Andżelika Sztykiel, właścicielka polskiej restauracji Full House w Birgu.
Dobre maltańskie restauracje są otwarte przez wiele, wiele, wiele lat, także one mają dalej ten swój klimat, charakter, no i tak powiedzmy, niech by było ich takich mocnych 50 maltańskich restauracji. Malta nie jest na tyle duża, także jak się jedzie w takie popularne miejsca, to zawsze łatwo zobaczyć te restauracje. No i zazwyczaj to są rodzinne biznesy, także rodzina, starsi ludzie, dziadkowie za kasami, także świetnie. Pamiętasz swoje pierwsze posiłek, który tu zjadłeś? A pamiętam, pamiętam. Carbonara, nasza klasyczna taka ciekawostka. Carbonara wszyscy znają włoską. Jest maltańska odmiana carbonara, ludzie za bardzo nie wiedzą. Nie wszyscy też, nie jest tak bardzo popularne, nie jest aż tak dobre. Jest coś takiego zrobione, że na przykład ta włoska carbonara jest kremowa, jest pełna tych smaków. Maltańska jest tak zrobiona, że ten makaron jest jakby zasmażany, że wcześniej była carbonara, potem to wszystko jest zasmażane i już nie jest takie kremowe.
Pokazano wszystkie 1 dopasowanie. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.