Mentionsy Mentionsy
Smaki z Plusem
Smaki z Plusem

Jak nakarmić dyktatora?

23.10.2026 ·25 min 29 s

W tym odcinku „Smaków z Plusem” o potrawach będzie niewiele, ale o znaczeniu jedzenia - całkiem sporo. Gościem audycji jest Witold Szabłowski, reporter, pisarz, scenarzysta, autor książek m.in. „Jak nakarmić dyktatora” oraz „Kucharze dyktatorów”, które doczekały się ekranizacji. Światowa premiera filmu „Jak nakarmić dyktatora" w reżyserii Andrew Neela odbyła się w czerwcu 2026 na założonym przez Roberta De Niro festiwalu filmowym Tribeca w Nowym Jorku. Porozmawiamy o filmie i książkach, a przede wszystkim o ludziach, którzy przygotowywali posiłki m.in. dla Saddama Husajna, Fidela Castro, Envera Hodży, Pol Pota, czy Idiego Amina. Nie zabraknie pytań: o trudne momenty podczas pracy przy reportażu; o współczesnych dyktatorów; o to, czy Idi Amin był kanibalem, czy może to jedynie plotka. Zapraszam do słuchania, Agnieszka Morawska.

I jego obecność w ekipie miała też taki niesamowity wymiar, bo między innymi pojechaliśmy do kucharki Polpota, jednej z bohaterek mojej książki. No a Rafaela rodzina została przetrzebiona przez rządy Polpota, to znaczy wielu jego krewnych. Też jako tłumaczka jego mama, a to jest osoba, która straciła rodzeństwo w trakcie kiedy czerwoni kmerzy byli u władzy. Więc rzeczywiście film zrobiony przez Amerykanów z myślą o widzu amerykańskim, z tym dzwoniącym dzwoneczkiem w postaci Donalda Trumpa, czyli tego dyktatora to be w Stanach Zjednoczonych, ale też z bardzo mocnym wątkiem Polski. Mamy dwóch członków ekipy pochodzenia polskiego. I o polskim dyktatorze przeczytamy w Kucharzach Dyktatorów o Wojciechu Jaruzelskim, ale ja wróciłabym do kucharki Pol Pota.

Gdy oglądałam film, gdy już zobaczyłam twarz tej osoby, gdy były emocje, gdy można było to rozczytać, to tak zastanawiałam się, że ona broniła kogoś w pewnym sensie, przez kogo zginęło ponad 2 miliony ludzi. W książce i w filmie są dwie różne kucharki, ponieważ pani Yang Muen, czyli pani, która opowiadała niesamowitą historię, bo opowiadała o swojej miłości do ludobójcy. To w ogóle historia, która rozwala czaszkę i dla mnie była jedną z najmocniejszych historii, jakie słyszałem w życiu. Pani Yang Muen zmarła i jest pani Mea. Bohaterką filmu, która też ma tragiczną i niesamowitą historię, bo została zmuszona do pracy jako małe dziecko, to znaczy ona jako ośmioletnia dziewczynka została zmuszona do gotowania dla przywódców czerwonych Kmerów, a tak naprawdę walczyła o życie, bo walczyła o to, żeby być przydatną, bo czerwoni Kmerzy nie mieli absolutnie żadnych skrupów, no to był jeden z najstraszniejszych reżimów XX wieku, ale to co łączy obie te kucharki,

Pokazano wszystkie 2 dopasowania. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.