Mentionsy Mentionsy
Sprawy Wschodu
Sprawy Wschodu

[ANALIZA] Rosja przy stole 2026

27.04.2026 ·38 min 5 s

W Moskwie deweloperzy projektują dziś mieszkania bez kuchni. Po co, skoro gotowy obiad dotrze za trzydzieści minut, a supermarket jest na dole? To zdanie z rosyjskiej konferencji branżowej padło bez zaskoczenia — i jest dobrym wstępem do tego, co zmieniło się w Rosji przy stole od 2022 roku.W 253 wydaniu „Czytamy po rosyjsku" Bartosz Gołąbek patrzy na rosyjskie społeczeństwo przez talerz. Czytamy rosyjską prasę branżową — Kommersant, Retail.ru, raporty NTech, Romir, dane Sbierbanku — i układamy z nich obraz kraju w czwartym roku pełnoskalowej inwazji na Ukrainę.Co jedzą Rosjanie w 2026 roku, ile to kosztuje (z przeliczeniem na euro), kto na tym zarabia, a kto traci. Rynek gotowej żywności wart 1,32 biliona rubli, ramen wypierający sushi, mrożona pizza z Mordowii, kawior z humanitarnych hodowli, restauracje zamykające się w tempie rekordowym od ćwierć wieku. Plus historia popularnego rosyjskiego bloggera kulinarnego, który właśnie zamknął biznes — bo Yandex podwoił ceny dostawy.Punktem wyjścia jest świeża nagroda WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026, wręczona w Moskwie 14 kwietnia. Po drodze: nowe prawo o języku rosyjskim na szyldach, dwa różne rosyjskie przewodniki restauracyjne, wielokulturowość kuchni postsowieckiej i wybory do Dumy w cieniu indeksu zaufania konsumentów.Pod koniec odcinka — „Alfabet Ukrainy" Nikodema Cudzicha, naszego współpracownika, który litera po literze przybliża słuchaczom Ukrainę. Dziś litera Г: гідність — godność. Rewolucja godności.Prowadzi: Bartosz GołąbekFelieton „Alfabet Ukrainy": Nikodem CudzichKanał: Sprawy Wschodu — sprawywschodu.online📚 ŹRÓDŁA (do opisu odcinka)🍽️ Rynek gastronomiczny i trendy kulinarnehttps://wheretoeat.ru/publications/https://www.kommersant.ru/doc/8606536https://www.kommersant.ru/doc/8607359https://www.kommersant.ru/doc/8607505https://www.kommersant.ru/doc/8607495https://www.kommersant.ru/doc/8605671https://www.kommersant.ru/doc/8588445🛒 Handel, retail i rynek gotowej żywnościhttps://www.retail.ru/articles/gotovaya-eda-v-poiske-smyslov-kak-riteylery-uvelichivayut-prodazhi-s-pomoshchyu-novykh-vkusov-doveri/https://www.retail.ru/interviews/valeriy-palkin-gk-talina-spros-na-zamorozhennye-khlebobulochnye-izdeliya-prevyshaet-predlozhenie/?erid=2W5zFHLtphohttps://romir.ru/feed/rynok-pitstsy-v-rossii📊 Dane i analizy ekonomicznehttps://www.sberbank.ru/ru/sberpress/all/article?newsID=012a242f-c35a-4a94-9fd0-e1f60d076789&blockID=1303&regionID=77&lang=ru&type=NEWShttps://www.dp.ru/a/2026/04/24/srednij-chek-v-obshhepite-peterburga⚖️ Regulacje i otoczenie prawnehttps://www.retail.ru/articles/tri-strategii-zashchity-biznesa-v-usloviyakh-zakonodatelnykh-ogranicheniy-na-ispolzovanie-inostranny/https://place.lemma.ru/article/gosduma-odobrila-osvobojdenie-chasti-predpriyatii-obshchepita-ot-nds-v-gorodahmillionnikah-rastet-chislo-ramennyh-i-lapshichnyh-novosti-za-14-aprelya🎥 Materiał wideo (kontekst)https://www.youtube.com/watch?v=29mgrXrbcsw&t=666sWsparcie podcastu: ☕ Wsparcie kanału Sprawy Wschodu👉 ⁠⁠https://buycoffee.to/sprawywschodu⁠⁠👉 ⁠⁠https://patronite.pl/sprawywschodu⁠⁠

Rosja wywierała silny nacisk ekonomiczny i Janukowicz ustąpił. Na Majdan wyszli pierwsi protestujący. Pierwsze tygodnie to były pokojowe demonstracje. Głównie młodzież, studenci, ludzie z europejskimi flagami. 24 listopada setki tysięcy kijowian wyszły na ulice. Takich marszów stolica nie widziała od czasów pomarańczowej rewolucji z 2004 roku. Protesty wybuchły też we Lwowie, Odessie, Doniecku. Kluczowy przełom nastąpił w nocy z 29 na 30 listopada, kiedy Berkut, czyli odpowiednik rosyjskiego OMONu, pobił śpiących studentów. Ludzi bili na ziemi, wynosili i gonili po ulicach Kijowa. Ranni i przestraszeni schronili się w Monasterze Michajłowskim. Ten brutalny akt zmobilizował tysiące nowych protestujących. Przyjeżdżali z całego kraju. Plac Niepodległości zmienił się w obóz.

Barykady, namioty, kuchnie polowe, punkty medyczne działający przez kilka miesięcy. W styczniu 2014 roku parlament zdominowany przez zwolenników Janukowicza uchwalił pakiet ustaw drastycznie ograniczających prawo do zgromadzeń. Protestujący nazywali je dyktatorskimi. Doszło do pierwszych starć z Berkutem przy ulicy Chruszewskiego. I wtedy niestety pojawiły się pierwsze ofiary śmiertelne. Kulminacja nastąpiła między 18 a 20 lutego. Siły rządowe użyły ostrej amunicji. Snajperzy strzeli do demonstrantów, a w starciach zginęło ponad 100 protestujących i 13 policjantów. Polegli przeszli do historii jako Niebiańska Sotnia, Nebesna Sotnia. W odpowiedzi ministrowie spraw zagranicznych Polski, Francji i Niemiec Przylecieli do Kijowa i doprowadzili do podpisania porozumienia między Janukowiczem a opozycją.

Ale były też rozczarowania. Oligarchowie w większości przetrwali polityczny przełom. Zmienili tylko barwy. Korupcja nie zniknęła, a ci sami gracze znajdowali nowe sposoby na przekształcanie bogactwa we władzę polityczną. Reformy były powolne, często blokowane przez te same środowiska, które Majdan miał odsunąć od władzy. Ekonomicznie sytuacja się pogorszyła, przez wojnę i recesję. Można więc powiedzieć, że Majdan dał Ukraińcom poczucie sprawczości i pomógł wykształcić odrębną narrację narodową, która umożliwiła odejście od bierności politycznej i sowieckich tożsamości. A na koniec w ramach ciekawostki powiem o sztuce, która wykształciła się podczas rewolucji godności. Na tarczach policyjnych, które zostały podczas ulicznych walk odebrane funkcjonariuszom Berkutu, tworzono malowidła opamiętniające te wydarzenia lub takie o charakterze ludowym.

Pokazano wszystkie 3 dopasowania. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.