S06E29: "Bulion i inne namiętności" || Dialog z Natalią Mętrak-Rudą

Witajcie! Z tej strony Michał Oleszczyk, Spoilermaster, podcast do słuchania po seansie. Witam Was w kolejnym odcinku podcastu, w którym opowiadam o kinie bez strachu przed spoilerami. Zapraszam do posłuchania odcinka, jeżeli widzieliście film, o którym mówię, ewentualnie jeżeli nie boicie się spoilerów. Ja jestem wykładowcą Wydziału Artes Liberales Uniwersytetu Warszawskiego, a ten podcast powstaje w całości Po godzinach jako projekt popularyzujący wysokojakościową wiedzę o kinie. Projekt powstaje dzięki wsparciu patronek i patronów w serwisie patronite.pl. Jeśli chcecie wesprzeć podcast, jeśli jesteście także zainteresowani bonusami, jakie się z tym wiążą,

Wątków jest bardzo dużo, ja też o tym filmie mógłbym mówić godzinami, ale przede wszystkim cieszę się, że w tej miłości do tego bulionu nie jestem osamotniony i jedną z pierwszych osób, o których usłyszałem, że też ten film kochają był Wspaniały, niezastąpiony Michał Oleszczyk. I jak tylko pojawiła się perspektywa już bliższa, kiedy film wprowadzimy i co wokół tego można zrobić, to Michał był jedną z pierwszych osób, która przyszła mi do głowy, żeby wspólnie coś zrobić, żeby zorganizować pokaz specjalny i żeby Michała, miłośnika tego filmu, Do szukania tych wielu różnych smakowitych kontekstów, bo kino i kuchnia to doskonałe połączenie i przy tym w tak smakowitym filmie nie mogliśmy tego nie zrobić. A zaraz po nim przyszła mi do głowy Natalia Mętrak, która też w tematach okołokulinarnych i kulinarno-antropologiczno-kulturoznawczo-historycznych jest osobą wspaniałą.

Więc taki duet to naprawdę duet doskonały, lepszego Duetu i lepszego towarzystwa do rozmowy o tym filmie nie mogli sobie państwo wymarzyć, więc zostawiam państwa w fenomenalnych rękach i już się nie mogę doczekać państwa reakcji na bulion i rozmowy po seansie. Zachęcamy też oczywiście do Do aktywnego udziału. Ja tylko jeszcze ze swojej strony powiem, że mam nadzieję, że nie są państwo głodni, bo to film, którego nie można oglądać głodnym będąc. W razie co proszę wyskakiwać do kawiarni. Ale też z drugiej strony mam poczucie, że to film, którego smaki możemy poczuć naprawdę i który odczuwamy wszystkimi zmysłami podczas seansu. A teraz zapraszam na scenę Natalię Mętrak i Michała Oleszczyka.

Wielkie brawa, bo to nasze dzisiejsze gwiazdy. Dobry wieczór. Dobry wieczór państwu, witamy serdecznie. Witam cię Natalio. Cześć, dobry wieczór, Michał. Po raz pierwszy obejrzałem ten film jeszcze na festiwalu Kamera Akcja w Łodzi w zeszłym, pod koniec zeszłego roku. No i miałem takie marzenie w zasadzie jeszcze chyba, kiedy film trwał, że chciałbym z tobą o tym filmie porozmawiać. Ja dodam, że Natalia Mętrak jest autorką fantastycznego bloga, który nazywa się Przeszłość od Kuchni i który jest poświęcony historii jedzenia, historii sztuki kulinarnej. Zachęcam bardzo do śledzenia go. I była także już raz gościnią podcastu SpoilerMaster. Wtedy rozmawialiśmy o filmie Diner, czyli o kuchni amerykańskiej, bardzo amerykańskiej.

Proszę Państwa, ja chciałem tylko powiedzieć, że cieszę się, że możemy w Kinie Muranów spełniać marzenia, skoro Michale to było twoje marzenie. I jeszcze ze swojej strony dodam, bo absolutnie nie chcemy spoilerować, ale to jest coś, ja się zorientowałem chyba pod koniec pierwszego mojego seansu tego filmu, W tym filmie de facto nie ma muzyki, ale tak naprawdę ona jest, bo muzyką tutaj stają się nie skomponowane utwory, tylko dźwięk gotowania, bulgotania, skwierczenia i nasza operatorska ekipa zadba o to, żeby zarówno ta warstwa wizualna, bo ten film jest szalenie wizualny, ale także dźwiękowa oddziałała na państwa jak najlepiej, a potem już oddam państwa w ręce Natalii i Michała. Koniecznie zostańcie z nami po. Do zobaczenia i bon appétit. Tak myślę, że możemy powiedzieć.

Michał był w Chicago przez długi czas, bo w Chicago krążą takie... Michał jada też mięso. Michał jada też mięso, ale nie wiem, co jadłeś w Chicago, bo Chicago, w którym dzieje się akcja The Bear, to takie skrążą, że jak tam się tylko przyjeżdża na trzy lunche, to się od razu w większych... Nie wiem, czy to jest aż można mówić o odbiciu w takim ogólnym trendzie, no bo jakby te dwa przykłady przychodzą nam do głowy, ale na pewno w obu tych filmach tak jest i co gorsza, znaczy ja jakby się czuję czasami złą wegetarianką, bo mnie to nawet Tak jak ta wołowina tam na tym grillu w tym serialu, to myślę, że powinno mnie to obrzydzać, a mnie to nie obrzydza, ale właśnie na bezpieczną odległość z drugiej strony.

Była także w trakcie tej dyskusji. Dziękuję raz jeszcze wszystkim, którzy tam byli. No a zwieńczeniem tego odcinka powracającego Spoilermastera po letniej przerwie niech będzie mój głęboki pokłon patronkom i patronom imiennym, to znaczy Agnieszce Egeman, Sebastianowi Firlikowi, Joannie i Dominikowi Gajom, Odiemu Hendersonowi, Beacie Hołowni, Adamowi Andrzejowi Jaworskiemu, Annie Jóźwiak, Tomaszowi Kopoczyńskiemu, Jarkowi Krauzowi, Misiowi, Misiowej i Misiowi Juniorowi, Magdalenie Miśce Jackowskiej z podcastu Score and the City, Urszuli Nowak, Annie i Krystianowi Oleszczykom, Władimirowi Panfiłowowi, Tomaszowi Pikulskiemu, Arturowi Słomsbutowi, Magdalenie Święch, Jackowi Wiśniewskiemu,