Profesor Cichosz ma rację!

Mam wrażenie, że w ostatnim czasie to zyskał takie drugie życie dzięki rozmowie pani profesor Garzyny Cichosz u pana Romanowskiego. I to dobrze. Uważam, że dobrze jest wbić po prostu taki, wiesz, kiw w nowisko, żeby coś tam się poruszyło. A sam fakt, że ta rozmowa, nie pamiętam, ona ponad 5 milionów, może teraz 7, może 8. No już ma bardzo dużo wyświetleń na pewno. Ale wiesz, jak jeden materiał jest w stanie ci ponad 10% narodu zaangażować... No to jest grubo i to znaczy, że coś się dzieje. I to jest fajne, bo wiesz co, w dietetyce to chyba bardzo fajnie ujęła Izabela Wenz, że dietetyka jest chyba jedyną nauką ścisłą, w której na jedno zadane pytanie jest wiele prawidłowych odpowiedzi jednocześnie. I stąd cały problem, bo znowu, gdyby ktoś powiedział, ja chcę schudnąć, to co mam robić? Jeden powie niski indeks glikemiczny, drugi powie niski ładunek glikemiczny, jeszcze jeden powie dieta low carbowa, ta niskowęglowodanowa, najlepiej z kontrolą indeksu i ładunku glikemicznego w każdej potrawie.

Bo ludzie już są po prostu też zmęczeni takim trochę bullshitem, trochę jak w polityce, że chcą trochę jakichś takich prawdziwych informacji. W związku z tym lepiej się to sprzedaje, gdzie ktoś mówi coś wprost i bez ogródek, niż używa co drugie słowo, to zależy, co też z drugiej strony rozumiem. Ale wyobrażam sobie, że jest to zajebiście trudne, żeby potem zinterpretować Okej, ale no dobra, mam badanie na to i na to, ale czy rzeczywiście to badanie jest o tym i o tym? Czy jest o czymś zupełnie innym? Jasne. Wiesz co, to jest bardzo trudne nie tylko z tego powodu, że dla większości osób liczy się tylko tytuł. badania i oni nie wchodzą ani w metodologię, nie patrzą na konkluzje, na wnioski i tak dalej, na dyskusje.

I to każdy mądry, kto nie ma problemów osobistych, na pewno był w stanie skleić. Natomiast jak ktoś się czepi, to będzie zaraz, wiesz, tak tam niektórzy robili, no, Boryś Nioski i Kron w 1902 roku. Mówię, wow, super, fajnie, że chronologię znasz, świetnie. Natomiast chodzi o to, że faktycznie, dopóki dany styl żywienia nie wszedł na taki poziom, to częstotliwość występowania tych chorób była zdecydowanie niższa. I gdybym miał ocenić... jakby trafność w wypowiedzi pani profesor Cichosz kontra jakieś tam, wiesz, dezinformacje czy jakiś skrót myślowy i tak dalej, to bym powiedział i tak, że 95% to rozmowa jest dobra. 5% są pewne uproszczenia i tak dalej, które dla mnie osobiście nie są ważne, bo to, że ktoś powie... coś nam nie tak osoi, czy właśnie o chorobie leśnioskiego Crohna, czy o jakichś innych rzeczach, to nie zmienia faktu, że ta kobieta pokazała naprawdę bardzo dużą tendencję, która ma tak naprawdę wpływ na rynek.