Mentionsy Mentionsy
Olek Wandzel Podcast
Olek Wandzel Podcast

Fryderyk Szydłowski: Jak sprzedawać do MŚP? | Olek Wandzel Podcast

14.05.2026 ·2 godz 17 min · 16 rozdziałów

Fryderyk Szydłowski, współtwórca i CEO Embargo, opowiada o budowaniu startupu technologicznego wartego 40 mln dolarów. Autor wyjaśnia, dlaczego tradycyjne modele sprzedaży SaaS zawodzą w gastronomii i jak „uzbrajać rebeliantów”, dając małym kawiarniom narzędzia, na które giganci jak McDonald’s wydają miliardy. Poznasz kulisy zarządzania relacjami z kilkudziesięcioma inwestorami, strategię wzrostu ARPU bez drastycznych podwyżek cen oraz fascynujące historie klientów Embargo. To materiał o psychologii biznesu, gdzie storytelling wygrywa z instrukcją obsługi, a autentyczna misja pozwala przetrwać najtrudniejsze momenty, w tym kryzys wywołany pandemią. ___ Rozdziały: 00:00:00 Wstęp i wyjście z trybu survivalu 00:02:45 Praca nad firmą vs. praca w firmie 00:04:12 Logistyka i higiena czasu foundera w podróży 00:10:30 Znaczenie spotkań face-to-face w świecie digital 00:14:15 Misja Embargo: Zmieniać branżę gastronomiczną na lepszą 00:16:40 Psychologia właściciela lokalu: Zarządzanie codziennym chaosem 00:22:20 Dlaczego typowe SaaS Playbooks nie działają w gastro? 00:30:45 Systemy lojalnościowe: McDonald’s jako technologiczny wzór 00:34:00 Wybór niszy: Dlaczego zaczęli od kawiarni i piekarni? 00:41:20 Analiza interesariuszy: Klient, barista i właściciel 00:47:50 Strategia „Imagine if” i język korzyści w sprzedaży 00:54:15 Jak dotrzeć do klientów? Instagram i storytelling zamiast maili 00:59:30 Budowanie lojalności: Zamiana karteczki na bazę danych 00:65:40 Jak nie tracić deala? Follow-up z realną wartością 00:73:25 Strategia cenowa i wzrost ARPU bez drastycznych podwyżek 00:81:10 Technologia Starbucks dla małych graczy 00:87:45 Wycena Embargo i ambicje globalnego wzrostu 00:91:30 Specyfika polskiego rynku: Potencjał lokalnych sieci piekarni 00:98:20 Trudna historia fundraisingu i walka z COVID-em 01:06:15 Secondary market i zysk dla wczesnych inwestorów 01:09:40 Zarządzanie ego foundera i zatrudnienie COO 01:13:55 Product obsession: Jak nie-techniczny CEO tworzy software 01:21:20 Benchmarki: Czego startupy uczą się od Żabki i H&M? 01:27:10 Fenomen Joe & The Juice i Blank Street Coffee 01:38:40 Demokratyzacja technologii na wzór Shopify 01:42:50 Relacje z 40 inwestorami: Odpowiedzialność i granice 01:50:35 Kulisy rozstania z co-founderem i nowy etap spółki 01:57:40 Podsumowanie: Pragnienie sukcesu i wiatr w plecy ___ 📷 Instagram: https://www.instagram.com/OlekWandzelPodcast 🎥 Youtube: https://www.youtube.com/@OlekWandzelPodcast?sub_confirmation=1 🎧 Spotify: https://open.spotify.com/show/6S3LEt6M2isX7UYfyXTmp8 📱 TikTok: https://www.tiktok.com/@olekwandzelpodcast

24:05 · Zmiany w branży gastronomicznej 1

Natomiast różnica tylko jest taka znowu, że jeżeli sprzedajemy salesy, które nie są takie... No bo post czy płatność musisz ją mieć, jedną czy drugą, tylko wybierasz. Rzeczy typu np. czy chcesz mieć CRM, loyalty, mój własny kanał do budowania, sprzedaży itd. Dzisiaj coraz bardziej się staje już taki, bo to widzimy, bo to też... dzisiaj ewangelistami tego, co my robimy, że nie jesteśmy my, czy inne rozwiązania, tylko ewangelistami jest, nie wiem, jest CFO McDonald'sa, który dwa miesiące temu ogłosił wyniki za poprzedni rok i powiedział, że ich najważniejszą, single most important digital metric, najważniejszą metryką dla ich biznesu teraz jest ilość osób, które używa ich digital loyalty systemu. Dlaczego? bo klient, który jest częścią ich Mac Rewards, odwiedza McDonald'sa 26 razy w roku średnio, a ten, co nie ma, tylko 10, 2,5 razy więcej razy odwiedzają ludzie, co mają ten system.

67:45 · Perspektywa cenowa w przyszłości 2

Natomiast, kiedy ja siebie zmuszam do tego, że ja muszę rozwijać produkt, muszę się uczyć lepiej sprzedawać wyższe pakiety, budować bundles w tym wszystkim, że dzisiaj na dzień dobry mam np. opcję dla klienta, który wchodzi na loyalty, CRM i ordering, co naprawdę jest jednym systemem, To jest coś, co ma Starbucks, czy McDonald's, apka McDonald'sa, czy cały system lalnościowo, taki digitalowy McDonald'sa. To jest dzisiaj aplikacja, na której zbierasz tamte pieczątki, punkty, odbierasz nagrody, vouchery. McDonald's się tam może z tobą komunikować. Ty możesz zamówić z dostawą, z odbiorem, wszystko. Oni na backendzie mają cały CRM. Czyli my dzisiaj tak naprawdę dajemy taki sam stack i jeszcze dodatkowe inne rzeczy, z napiwkami i web orderingiem itd., dajemy takim mojemu merchantowi. Czyli mówimy, dajemy ci coś, na co McDonald's wydaje setki milionów rocznie,

Natomiast do czego zmierzam? Zmierzam do tego, że to też jest fajne, bo nam się to trochę zmieniło. Kiedyś, żebyśmy byli na poziomie naszego RRR-u dzisiaj, to byśmy mieli dwa razy tyle biznesów. Wiesz, lokalizacji. Tak, lokalizacji. Sky is not the limit. Jak ja sobie zobaczę na UK, w UK jest około 150 tysięcy lokali, szeroko pojętej gastronomii. W tym mniej więcej 40-50 tysięcy to są takie bardzo rzeczyńscy, typu sieci pubów, które mają setki czy tam tysiące lokalizacji, McDonald'sy, tego typu Starbucksy itd. Czyli znajdziecie około 100-110 tysięcy tzw. SMEs. Oczywiście w tym SMEs też są biznesy, które mają po 100-120, natomiast większe są mniejsze.

109:22 · Strategia digitalizacji biznesu 4

Więc oni myślą, że to robią super, że nie jest spoko. Jest zdecydowane też pod ich typ biznesu. A już stricte gastro? Uważam, że niewiele biznes robi to dobrze, bo tych biznesów jest stosunkowo mało, które mają ogromne budżety. Na pewno McDonald's jest super skuteczny w tym. Uważam na przykład, że system punktowy mógłby być uproszczony i uważam, że wygraliby na tym przekazacko. Natomiast oni wygrywają tym, że właśnie to, co robi też bardzo dobrze Żabka, to jest ciągły, zajebiście atrakcyjny i spersonalizowany content z specjalną ofertą, tylko dla kogoś, kto ma tę aplikację.

zrobienia improve customer journey, click and collect, jak super działa, you can skip the queue, w McDonald'sie zresztą masz ten problem, że przychodzisz, jest kolejka i mimo że tego burgera oni się robią w 3 sekundy, ale oni mają 100 innych burgerów przed tobą jeszcze do zrobienia, nie? No i wiesz, czyli właśnie ulepszenie tego journey, że łatwo się możesz zamówić na pickup, możesz się zrobić z dostawą, nie zależy jak zamówisz, zbierasz te punkty, ponieważ te punkty mogliby uprościć, natomiast Wiesz, codziennie otworzysz tą aplikację, pierwsze co o to widzisz, masz trzy powody, dla których otworzysz aplikację. Tu oferta na to, tu oferta na to, a tutaj jeszcze nie wiem, że za chwilę będzie, nie wiem, trwal i tylko dostaniesz przez aplikację. Ciągłe budowanie super contentu, który daje upside klientowi i ja uważam, że w tym są świetni.

Dokładnie. O Boże. Tak, if you wanna feel old. Natomiast 13 lat temu. I ja pamiętam bardzo dobrze rozmowy na tamtym etapie. wewnętrznie, bo ja byłem takim trochę nadgorliwą osobą, która bardzo chciała zmieniać i robić i wszystko. Właśnie mi się podoba, że przedstawiasz to tak na zacząć, jakby to było jakieś zaskoczenie, nie? Ja nadgorliwą osobą? Czemu? Która jako dziewiętnastolatka przychodziła do dyrektora i mówiła mu, jak ma robić biznes. Stary, ty właśnie powiedziałeś, że McDonald's powinien zaktualizować swoją jakby ten, więc... Uważam, że jak oni to zrobią, to... Audacity is there. Znaczy ja powiem ci tak. Znaczy oni robią super robotę, bo też oni robią znowu super robotę w egzekucji komunikacji, tak jak to robi, wiesz, Żabka i dużo tego engagement, że naprawdę ta egzekucja, wprowadzenie tego jest, ale myślę, że sama mechanika jeszcze jakby się poprawiła, to oni by w ogóle jeszcze odpali, ale to tak się jak, to są...

Dlaczego też... I to jest ważne. We've been playing this game for a while. I my jesteśmy rozwiązani dla wszystkich tych, którzy nie zatrudnią Boston Consulting Group do tego, żeby im pomogli doradzić, jak to zbudować, i nie wydadzą... McDonald's bodajże w zeszłym roku czy rok temu wydał ponad miliard dolarów na technologię. Oczywiście nie tylko dla nas z CRM, ale ogólnie technologię. 80-90% rynku nie jest w stanie wydawać tego typu pieniędzy. To jest największy paradoks tego rynku, że konkurujesz z gośćmi, którzy wydają miliard dolarów na technologię, a na koniec dnia twój konsument wybiera pieniądze tobą. To nie ma żadnego znaczenia. Ktoś mnie pyta, czy my jesteśmy to skalować globalnie, czy jesteśmy w stanie być biznesem, który ma 50, 100 tysięcy, 200 tysięcy, 300 tysięcy lokalizacji.

Pokazano wszystkie 7 dopasowań. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.