#054 – Kawa z kranów

Zaraz o tym opowiemy, bo to jedna z tych życiowych historii, które napisały się same. Czołem Asia. Cześć Krzysztof, cześć. Cześć. Cześć Krzychu, cześć. Skoro już jesteśmy Asia przy Tobie i przy temacie tego, że się wcześniej znaliśmy, to powiedz mi czym Ty się w Hard Beans zajmujesz i w Hard Tanku również i właściwie jak to jest, że z branży IT Wylądowałeś w Kawie, no bo to jest ta historia, jedna z wielu, bo takich teraz nie brakuje w czasach galopującej rewolucji AI, więc dlaczego tak się stało u Ciebie? No i witaj oczywiście, Kawa, bo czemu nie? Tak, do zespołu dołączyłam stosunkowo niedawno, jestem nowym dodatkiem, więc w dalszym ciągu jestem w takim bardzo intensywnym procesie zgłębiania branży od środka.

Co to są za wyzwania, takie trzy najważniejsze w kontekście tej branży? Wydaje mi się, że jesteśmy na etapie, w którym wszyscy zastanawiają się, jak naturalnie to AI może pomóc prowadzeniu biznesu, co możemy zoptymalizować pod kątem na przykład operacyjnym, co może pomóc nam zaoszczędzić zasoby, zaoszczędzić czas. Więc wydaje mi się, że jesteśmy w przeciągu zmian i każdy próbuje teraz zastanowić się Co najlepszego może tego wyciągnąć dla siebie? Także każdy przypadek pewnie jest troszkę indywidualny, aczkolwiek są pewne cechy wspólne. Ludzie chcą optymalizować swój czas i zasoby. To jest na pewno też coś, w czym pomaga im hard tank.

I baristkom tym oni też mają więcej tego czasu na doskonalenie tych szczegółów, których nigdy żaden algorytm czy AI nie zastąpi, które właśnie o tej sztuce parzenia kawy i ich warsztacie tak naprawdę decydują. Strigerowałeś mnie tutaj jeszcze jednym wątkiem w kontekście tej Azji i tego, że większość to jest, to są jednak, zresztą Omanu też, że to są jednak na zimno napoje serwowane kawowe. I tak sobie myślę, że dla kontrastu i dobrym tutaj przykładem będzie Japonia, gdzie chociażby 7-Eleven to są kawy gotowe na ciepło, ale kawy RTD, podgrzewane w tych słynnych japońskich 7-Elevenowych lodówkach. Dla Polaka będzie to egzotyka, choć coraz mniej tak mi się wydaje, bo coraz więcej tam podróżujemy.

Komentarz czy to na Instagramie tego podcastu czy w dowolnym medium, w którym go śledzicie i nie zapomnijcie wcisnąć przycisku obserwuj w aplikacji, w której go wysłuchaliście. To pomaga w dobie AI walczyć z algorytmami platform streamingowych, które również tenże rynek zmieniają w sposób nieubłagany. Ja bardzo dziękuję, smacznej kawy życzę i kłaniam się w Was. Dziękuję kochani. Dziękujemy.