Jak sprzedawać więcej w restauracji | Rafał Pasenik | Dawid Miotk Podcast
Partnerem dzisiejszego odcinka jest MrTowel Piotr Puchalski - dostawca tekstyliów dla Hoteli i Aquaparków w Polsce - Ręczniki | Szlafroki | Pościel | Obrusy. Skontaktuj się: [email protected] | +48 609 748 625 | LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mrtowel/ | Więcej informacji o partnerze na stronie https://mrtowel.pl/ Dziś moim gościem Trener Rafał Pasenik.
Co się wydarzyło? Co się zadziałało? Firma, która funkcjonuje od 10 lat, to nie jest młody obiekt, tak? A w ciągu właściwie dwóch dni, no trochę więcej może tak, wprowadziliśmy bardzo konkretne rzeczy, ale ja tego nie przepisuję sobie. Oczywiście ja pokazuję pewne rozwiązania, natomiast absolutnie to jest zasługa przede wszystkim tych ludzi, że oni Oni ode mnie tą ideę wzięli, oni tą ideę wdrożyli i oni tą ideę stosują. A jeżeli to robią, to wtedy przynosi to efekt. I to jest właśnie to. No to jest ciekawe, to na pewno też jest taka motywacja do pracy i rozwoju dla Ciebie. Czy jesteś też trochę taką Magdą Gessler, która robi tę kontrolę po jakimś czasie?
Tak chociaż z ciekawości. Czy audytujesz też te restauracje, hotele, w których szkoliłeś? Wiesz co, ten audyt, nie nazywam to audytem, raczej to się nazywa tak zwana obserwacja jawna. Dziękuję za porównanie. Z Panią Magdą Gessler znam się... No trochę Ci brakuje loków i masy. Wiesz, jakby patrzę, może wizualna część, ale jeśli chodzi o tę osobę, ja miałem przyjemność pracować w dwóch restauracjach u Pani Gessler. Więc znam ją też od strony, ona jako szefowa. I oczywiście będzie miała zawsze zwolenników i przeciwników, jak każdy. Ja myślę, że tak samo ja mam swoich zwolenników, swoich przeciwników. Moim była gościem w hotelu. No właśnie, ale wiesz, ja myślę, że każda osoba wchodzi w pewną rolę i są różne oczekiwania wobec niej.
Pokazano wszystkie 2 dopasowania. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.
Dawid Miotk przedstawia gościa i przedstawia temat rozmowy z Rafałem Pasenikiem, TikTokerem i szkoleniowcem w branży gastronomiczno-hotelarskiej.
partnerem dzisiejszego odcinka jest MrTowel Piotr Puchalski, tekstylia dla hoteli Aquaparków sprawdzone przez najlepszych.
Rafał Pasenik opowiada o swojej kariery, TikTok i Lambo, który otrzymał jako prezent za cykly szkoleniowe.
Rafał Pasenik omawia temat zarządzania w obiektach hotelarskich i restauracyjnych, podkreślając ważne aspekty i problemy.
Rafał Pasenik opowiada o swoich metodach audytu i obserwacji w obiektach, w których prowadzi szkolenia.
Rafał Pasenik opowiada o motywacji do pracy i relacjach z klientami, podkreślając, że klienci stają się bardziej dobroduszni i przyjacielscy w relacjach z nim.
Rafał Pasenik opowiada o swojej historii i doświadczeniach, od urodzenia do pracy w hotelach i restauracjach.
Rafał Pasenik opowiada o swoich doświadczeniach w różnych obiektach i podkreśla, że każde miejsce nauczyło go czegoś nowego.
Rafał Pasenik omawia temat zarządzania i sprzedaży w restauracjach, podkreślając ważność przygotowania kelnerów.
Rafał Pasenik omawia problem rotacji pracowników w branży hotelarskiej i restauracyjnej, podkreślając potrzebę zatrudniania doświadczonych pracowników.
Rafał Pasenik omawia motywację pracowników i znaczenie rekrutacji zmotywowanych osób dla sukcesu w branży gościnności.
Rafał Pasenik podkreśla znaczenie szkoleń i szacunku dla pracowników w branży gościnności, podkreślając potrzebę uczenia się na sukcesach.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
„partnerem dzisiejszego odcinka jest MrTowel Piotr Puchalski, tekstylia dla hoteli Aquaparków sprawdzone przez najlepszych."
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.
Partnerem dzisiejszego odcinka jest MrTowel Piotr Puchalski - dostawca tekstyliów dla Hoteli i Aquaparków w Polsce - Ręczniki | Szlafroki | Pościel | Obrusy. Skontaktuj się: [email protected] | +48 609 748 625 | LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mrtowel/ | Więcej informacji o partnerze na stronie https://mrtowel.pl/ Dziś moim gościem Trener Rafał Pasenik.