Mentionsy

Radio Stacja 4
Radio Stacja 4
13.11.2025 11:49

Co jadano na Jedwabnym Szlaku? Z dr Łukaszem Burkiewiczem o smakach średniowiecza (Smaki Ekranu #12)

Czy wiesz, że Jedwabny Szlak nie był tylko szlakiem handlowym dla jedwabiu i przypraw? Była to żywa arteria wymiany kulturowej, religijnej i… kulinarnej.


W najnowszym odcinku „Smaków Ekranu” dr Maria Ujwary rozmawia z dr Łukaszem Burkiewiczem (Instytut Nauk o Polityce i Administracji UIK) o Jedwabnym Szlaku oraz o filmie Niewiarygodne przygody Marco Polo i jego podróżach, o tym, jak wyglądały wyprawy, co jedzono w karawanach i jak kultura jedzenia łączyła Wschód z Zachodem.

Dowiecie się też, bez czego dr Łukasz Burkiewicz nie wybiera się w podróż

Szukaj w treści odcinka

Znaleziono 34 wyników dla "Marco Polo"

No dobrze, no to może tak w odniesieniu do tego filmu, który na dzisiaj wybraliśmy, obejrzeliśmy, czyli Marco Polo, tylko taka wersja, znaczy wersja, no też nie dość, nie młody film.

No bo ten bohater tytułowy Marco Polo tak podróżuje tam z Włoch, z Wenecji do Chin.

Marco Polo rzeczywiście był Wenecjaninem.

No i ten film, chodzi mi też o to, że on się zaczyna w takim momencie, że ten ojciec z testryjem wrócili, jest ten kilkunastoletni Marco Polo i wybierają się w kolejną podróż tym samym szlakiem, tak?

No więc Marco Polo się tam wybrał, razem z ponownie, znaczy ponownie może nie, ale wuj i stryj się, znaczy ojciec i stryj wybierają się ponownie, Marco Polo do nich dołącza.

To, jak Marco Polo przeszedł tą drogę, to było niewiarygodne.

Wspominałeś, że Marco Polo miał jakąś misję, miał tego.

Tam dociera Marco Polo do Samarkandy.

Te tereny przeżywają renesans, który oczywiście przez jakiś tam moment był spowolniony kwestiami pandemicznymi i w ogóle podróżowaniem, ale tak, to jest miejsce, do którego dzisiaj dociera bardzo wielu turystów i podobnie jak Marco Polo mogą być tym oczarowani, tak, oczarowani generalnie.

Nie tylko mówimy o kulturze europejskiej, chcę powiedzieć o tej kulturze łacińskiej, jakbyśmy to tutaj powiedzieli, zarówno Marco Polo, jak i jego stryj ojciec, czy wspomniani Dominikanie, czy Franciszkanie, wszyscy należeli do kultury łacińskiej, tak?

Czyli nasz podróżnik, czy to Marco Polo, czy ktokolwiek inny, zaopatrzył się w żywność na jakąś część swojej podróży, wiedząc, że po drodze będzie w stanie sobie w tych punktach, o których mówisz, zjeść, zaopatrzyć się znowu w żywność na dalszą podróż, tak?

Jeszcze wcześniej niż Marco Polo podróżowali właśnie ci franciszkanie, o których wspominaliśmy, czy Jans Pian di Carpine, Wilhelm Rubryk.

w czasach Marco Polo, w Azji Środkowej, rzeczywiście ten, ten koczowniczy tryb funkcjonowania tamtejszych ludów był i tak, i tak to wyglądało.

Natomiast wśród tego, co jedzą, no to Europejczycy stwierdzali, Marco Polo na przykład gdzieś napisał, że oprócz

Również Marco Polo tutaj nie unikał fantastycznych opisów, które były związane przede wszystkim z ówczesnym horyzontem kulturowym i geograficznym mieszkańców Europy.

liczne wspomnienia o psiogłowcach, zdeformowanych postaciach, w cudach i tak dalej, i tak dalej, również występowały u Marco Polo, ale nie tylko u niego jedynego.

Ale w Marco Polo, w tym filmie właśnie, pojawiają się sztuczne ognie, tak w sumie na końcu, kiedy tam dochodzi do ślubu z tą księżniczką.

No i ten motyw tego wykorzystania tego proszku, czyli zakładam prochu, właśnie w takim później, tylko to już nie w takim sensie stricte, jest taka scena filmu, który wykorzystują to w stronę syna tego Hanna, więc też ten motyw właśnie postępu, broni, tam w tym u Marco Polo się też w tym filmie pojawia, tylko właśnie najpierw

Przynajmniej dotyczących tego, co widział Marco Polo.

Bo w tym filmie Marco Polo

Trudno byłoby przedstawić opowieść o Marco Polo.

Cieszył się powodzeniem Marco Polo.

Nie wiem, czy o tym jeszcze nie wspominaliśmy, ale dzieło Marco Polo

On spisał to, co mu dyktował Marco Polo.

Marco Polo nadał swojemu dziełu opis, przepraszam, tytuł Opisanie Świata.

Więc możemy tutaj, odpowiadając sobie na to pytanie, możemy tak też uświadomić sobie, w jaki sposób Marco Polo też konstruował ten opis, opis tej rzeczywistości.

Też może można powiedzieć, że on bardziej nawiązuje do miliona Marco Polo niż do opisania świata.

Ale przez to, bo był jednak Marco Polo, przez to, że tak dużo mógł zobaczyć, tak dużo podróżować, no był wyjątkowy, no więc chciał chyba też może z tego skorzystać, prawda?

Natomiast w ostatnim czasie pojawił się również na Netflixie, na platformie Netflix, serial Marco Polo w ostatnim czasie, kilka lat temu, tak, więc ten czas bardzo szybko biegnie, ale wracamy co jakiś czas.

Są sprzed kilku lat również inne filmy o Marco Polo.

no to czasem to się trudno ogląda, jeżeli dochodzi do jakiejś, ale tutaj przy Marco Polo i przy jego niezwykłych przygodach, tak?

Ci, którzy zostawili coś po sobie, tak, jak chociażby Marco Polo, kiedy w Genui relacjonował, opowiadał swoją podróż swojemu współwięźniowi.

Natomiast co do zabierania jedzenia, to podobnie jak ci podróżnicy, podobnie jak Marco Polo, Clavijo i inni,

Dobrze, czyli Marco Polo polecamy.