Jakub Kuroń „To mi smakuje”

Smaki z plusem Agnieszki Morawskiej. Z gotowaniem związane od dziecka. Najpierw podpatrywał tatę, później sam został szefem kuchni. Teraz chętnie dzieli się swoją wiedzą i nie tylko podczas warsztatów, ale także pisząc książki. Moim i Waszym gościem jest dzisiaj Jakub Kuroń, kucharz, pisarz? Mogę powiedzieć pisarz, w końcu spotykamy się tutaj przy okazji książki. No chyba tak. Nigdy w ten sposób o sobie nie myślałem, ale skoro ty tak mówisz, to okej, to przystanę na to. Dzień dobry, cześć. Cześć, cześć. Znaczy nie tylko i kucharz i nie tylko i pisarz, ale także i dziennikarz. Możemy tych funkcji jeszcze wymieniać, ale myślę, że przede wszystkim fan dobrego smaku i też polskiej kuchni.

Tak, tak, to myślę, że przede wszystkim, tak, bo to jest, w dzisiejszych czasach to człowiek musi się znać na wielu rzeczach, ale jak właśnie pytają mnie teraz ludzie, jakbyś się mógł przedstawić, szef kuchni trochę już nie wypada, bo coraz mniej w tej kuchni takiej profesjonalnej jestem, muszę się do tego przyznać bez bicia, żeby być też szczerym po prostu, ale bardzo chętnie właśnie mówię, że jestem entuzjastą dobrego jedzenia i zawsze wstanę jakby w obronie, będę takim ambasadorem polskiej kuchni, więc to jest coś, pod czym jak najbardziej mogę się podpisać. A ta książka, przy okazji której się spotykamy, to mi smakuje, moje ulubione dania, Kuchnia Polska w nowoczesnym wydaniu. Wiesz, jak się tę książkę czyta, to to jest taka kuchnia polska, ale kuchnia trochę też rodzinna, taka jakby nowe pokolenie Kuroniów przygotowywało coś z tradycyjnej polskiej kuchni z takim wakacyjnym vibe'em.

Ta książka jest takim, też tak jak już wspomniałam, takim jakby nowym spisem dań Kuroniów, ale ona jest taka pełna ciepła i te dania są tutaj takie domowe, rodzinne, tak jakbyście w domu nic innego nie robili, tylko gotowali. Trochę tak jest, bo... Zanim wyszedłem gotowałem, zrobiłem owsiankę. Teraz są egzaminy ósmoklasistów, więc nasze córki są w domu, więc gotujemy cały dzień. Jak są w szkole, to gotujemy, bo trzeba trochę tworzyć content tak zwany do tych social mediów i tak dalej, albo są jakieś zlecenia, albo po prostu wrzucać na bloga i tak dalej. a oprócz tego trzeba zrobić obiad, śniadanie, kolację, więc no gotowanie to jest takie rzeczywiście coś, co robimy praktycznie cały czas, a jak nie gotujemy, to montujemy gotowanie, robimy zdjęcia, przepisy, książki i tak dalej, więc całe nasze życie toczy się wokół gotowania, ale cieszę się, że to jest tak odbierane, tak jak powiedziałaś, bo