Geografia z cukierni

W 1995 znak towarowy Karpatka został opatentowany i objęty ochroną prawną przez firmę, która przejęła zakłady we Włocławku. Rok później swoją wersję ciasta i kremu w proszku wprowadził dr Edker, co skończyło się w sądzie, a spór rozstrzygnął się na korzyść Delekty dopiero w 2011 roku. Natomiast firma z doktorem w nazwie przyczyniła się do popularności innego ciasta. Fale Dunaju, czyli ucierane jasne i ciemne od kakao ciasto z wiśniami i maślanym kremem waniliowym oraz czekoladową polewą. Wiśnie są tu kluczowe. Obciążają ciasto, dzięki czemu powstają wgłębienia, które w przekroju wyglądają jak fale. Fale Dunaju, podobnie jak Karpatka, stały się znacznie popularniejsze, gdy w latach 90. trafiły do sprzedaży w postaci gotowej mieszanki, chociaż w Niemczech Zachodnich były już sprzedawane w takiej formie w latach 60.