Dietoterapia

Z tej strony Ania Malinowska. I Ola Brzozowska. A dzisiaj naszą gościnią jest Joanna Jurek, doktor nauk biomedycznych, ekspert nutrij psychiatrii i immunoodżywiania. Przepraszam was, to są trudne wyrazy, ale ładnie brzmią. Autorka książki Dietoterapia w Zespole Chronicznego Zmęczenia. Pewnie tak bym jeszcze mogła Asiu wymieniać. Bardzo masz ciekawe doświadczenie i chyba O to doświadczenie dzisiaj będziemy cię właśnie pytać, zwłaszcza w zakresie, tutaj już powie Ola. Zrobię. Cześć, Asiu. Cześć, dzień dobry. Bardzo, bardzo serdecznie dziękuję za zaproszenie. Ja nie ukrywam, że jestem wierną słuchaczką Onet Reset i bardzo, bardzo się cieszę, że możemy się osobiście dzisiaj spotkać i mogę tutaj uczestniczyć w tym nagraniu.

I przede wszystkim dziękuję za tak miłe przywitanie i cieszę się, że mogę być tutaj w Polsce po dwóch i pół roku. I dzisiaj wspólnie podzielicie właśnie tym dwunastoletnim doświadczeniem w obszarze nutrii, psychiatrii i immunoodżywiania. Także dziękuję raz jeszcze. Cała przyjemność po naszej stronie. Więc od razu pytanie, Asiu, do ciebie. Dlaczego ważna jest i jak ważna jest dieta w Zespole Chronicznego Zmęczenia? W ogóle, jeżeli chodzi o dietę, dlaczego dieta jest ważna, tak? No, ile razy dziennie jemy? Mówi się, że powinniśmy jeść trzy posiłki, niektórzy jedzą pięć posiłków, ilość pozostawiam. W każdym bądź razie, do tego, żeby żyć, musimy jeść. Musimy zaspokajać głód, co stanowi naszą podstawową potrzebę fizjologiczną, tak samo jak sen.

Asiu, tak cały czas ty mówisz, a ja jeszcze spoglądam cały czas stronę tej książki z dietoterapią w Zespole Chronicznego Zmęczenia i cały czas mnie interesuje, czy jest jakiś złoty środek jednak do tego, żeby... Albo te zasady, żeby jednak wokół tej diety się jakoś trzymać i sobie pomóc. Asiu, czy to jest tak indywidualne od każdego, czy może jest coś wypośrodkowanego? Ja bym powiedziała, że jest jedna zasada. Z tego całego gąszcza informacji, które dzisiaj są, dzisiaj jeden produkt nam służy, jutro już nam może nie służyć, odsunąć opinię ekspertów, w tym również moją, strzelam sobie trochę w kolano, i wyjść z założenia, ok, ja nie wybieram to, co jest uważane, że powinno mi pomagać, albo co powinno mi szkodzić, tylko ja wybieram, co mi pomaga.

Musimy jakby wykonać swoją skomplikowaną matematykę i zastanowić się, ile w tej podejmowanej naszej decyzji jest zdrowego rozsądku, bo powinnam zjeść coś, co odżywi moje ciało, bo jestem zmęczona. Miałam ciężki dzień w pracy, nie miałam czasu zjeść, żyję od powiedzmy przerwy lunchowej na kawie. Mam prawo być głodna i jestem głodna. To jest normalne, że ciągnie mnie do słodkiego. To mój opis. Przepraszam Cię, jak się o tym mówisz, a ja właśnie żyję od rana. Ale ja też nie przejmuję się. Ja przecież tyle kawy nie wypiłam. Fakt, że w Polsce mi ta kawa bardziej smakuje, a w Hiszpanii piję jedną kawę, bo tam wszędzie są te kapsułkowe. Napisy by Joanna Jurek.

12 lat pracy. Jak jeszcze tylko mogę na koniec wspomnieć, bo mówimy tutaj o kwestii wypalenia, mówimy o kwestii zmęczenia, prawda? No teraz akurat w Polsce jest ten plus, że mamy sezonowość, także sezon jesienno-zimowy bardziej kojarzy nam się ze zmęczeniem. Natomiast ten wiosenno-letni, chociaż wiosna też z regeneracją, odbudową po zimie, lato, no to jest to bardziej beztroska zabawa i ja bym bardzo wszystkich zachęcała, żeby ten czas również zatroszczyć się o jakość naszej diety, tym bardziej, że nasz klimat, miejmy nadzieję, lato będzie ciepłe, ale nie suche, nie będzie to susza i klęska u rodzaju, będzie zachęcało nas, żeby więcej tych kolorowych warzyw jeść.

Ja tym samym również chciałabym zachęcić do komponowania swoich posiłków, już nie wliczając jakie będą to warzywa, niech będzie jak najbardziej kolorowo. I wtedy na pewno ta kolorowa energia będzie również naszą energią. Bo to, co w dzisiejszych czasach wydaje mi się jest największym problemem w przypadku zmęczenia, wypalenia i czy obniżenia zasobów psychoenergetycznych naszego organizmu, Names mentioned. Names mentioned.

To ja bardzo zachęcam tutaj do kontaktu ze mną. A jeszcze zanim do kontaktu, to zachęcam do zajrzenia... Jakby poradników naukowych, które napisałam właśnie w oparciu o 12 lat pracy, czy to w obrębie nutri psychiatrii, zastosowania psychobiotyków do poprawy jakości snu, ale też redukcji odczuwanego stresu, czy redukcji tych objawów depresyjnych, które Mogą dotyczyć każdego, kto jest przebodźcowany i przemęczony, bo niestety jesteśmy. Jesteśmy. Do mojej najnowszej książki Dietoterapia w Zespole Chronicznego Zmęczenia. A osoby, które się zastanawiają, no tak, ale ja nie wiem, czy jestem chronicznie zmęczony, czy nie. Nie zastanawiać się, zastanowić się ile mam siły, czy mi się chce robić rzeczy, czy mi się nie chce robić rzeczy, czy rzeczy, które kiedyś stwarzały mi przyjemność, teraz po prostu nie mam siły ich robić.