Smaki Roztocza
Wyjątkową część województwa lubelskiego stanowi Roztocze. Na popularności zyskuje na tym obszarze turystyka kulinarna. Dlatego też kolejny podcast poświęcony jest smakom Roztocza – regionalnym produktom i potrawom. Na Roztocze zaprasza w podcaście wicemarszałek Województwa Lubelskiego, a o roztoczańskiej kuchni – m.in. pstrągach, olejach, pirogach biłgorajskich i żurku po zamojsku – opowiada właściciel restauracji Manufaktura Kulinarna i Medno Sebastian Wawrzusiszyn oraz pracownicy Karczmy Zamojszczyzna – manager Iwona Waszak i szef kuchni Szymon Kulesza.
Mogą o tym świadczyć chociażby nazwy miejscowości tutaj w regionie takie jak... ulów, pasieki, pszczeliniec, medno właśnie, miodno i nazwiska związane właśnie też z bartnictwem, na przykład chociażby nazwisko Bartnicki, bardzo popularne w naszym regionie. Świadczy to wszystko o tym, że region właśnie opiera się na miodzie i o wszystkim, co związane... czyli miód pszczoły pozyskują tutaj u nas w naszym regionie najczęściej właśnie z gryki, z rzepaku, z fasoli, z lipy. Jest też bardzo dużo miodów spadziowych, zarówno ze spadzi iglastej, jak i liściastej, dlatego że mamy w okolicach sporo lasów, sporo upraw tych różnych zbóż. Stąd też bierze się właśnie bardzo popularny miód, zresztą jeden chyba z bardziej cenionych miodów, miód rostoczański, różnych gatunków.
Pokazano wszystkie 1 dopasowanie. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.
Wyjątkową część województwa lubelskiego stanowi Roztocze. Na popularności zyskuje na tym obszarze turystyka kulinarna. Dlatego też kolejny podcast poświęcony jest smakom Roztocza – regionalnym produktom i potrawom. Na Roztocze zaprasza w podcaście wicemarszałek Województwa Lubelskiego, a o roztoczańskiej kuchni – m.in. pstrągach, olejach, pirogach biłgorajskich i żurku po zamojsku – opowiada właściciel restauracji Manufaktura Kulinarna i Medno Sebastian Wawrzusiszyn oraz pracownicy Karczmy Zamojszczyzna – manager Iwona Waszak i szef kuchni Szymon Kulesza.