#3 - Śląskie smaki w Rabsztynie

Stąd się nie da wyjść głodnym. No dziękuję za taką opinię, super, cieszę się. I jeżeli by ktoś tutaj chciał zorganizować imprezę, to nie chodzi o to, żebyśmy teraz reklamy robili wprost, ale wiem, że te terminy są bardzo odległe. 2027 rok, przyjmujesz już zapisy? Tak, tak, przyjmuję. 2025 to już jest fajnie, maj, czerwiec sprzedany. Wiadomo, że to jest okres komunijny i takie rozpoczęcia sezonu czerwiec, więc ludzie też, że tak powiem, wychodzą z domów, ale 2027 przyjmujemy już rezerwację. Zajrzyjmy do karty. Wspomnieliśmy już o roladzie śląskiej, tradycyjnej roladzie śląskiej, ale tutaj jest sporo innych też ciekawych propozycji, między innymi Kwaśnica Podzamecka.

A w tej rozmowie nie pojawił się jeszcze wątek zamku Rabsztyn, który Góruje niejako nad restauracją, ale także nad zajazdem, który jest obok. To znaczy, jeżeli państwo tutaj przyjadą, jest wygodny parking, można zjeść, można spędzić noc. No i koniecznie warto się wybrać, żeby zwiedzić Zamek Rabsztyn. Właściwie ruinę, ale przepiękny jeden z tych zamków na Szlaku Orlich Gniazd. Z tej kwaśnicy się tłumaczy. Dlaczego Podzamecki? Dlaczego Podzamecka? No bo to jest nasza taka perełka tutaj. Bardzo dużo nazw pochodzi z dawnych, dawnych czasów właśnie zamkowych, kiedy ten zamek jeszcze naprawdę żył i funkcjonował, bo i jakiś tam Kotlet Radziwiłł, że tak powiem ta Kwaśnica Podzamecka. No nazwy się wzięły stąd, że jesteśmy blisko zamku, no nie?

Dobrze pamiętam. Tak, podkradziona lekko potrawa z Podhala, aczkolwiek zrobiliśmy ją po swojemu troszeczkę. To teraz jeszcze dwa słowa na temat cen. Wspomniałam, że jeżeli chodzi o ilości, które tutaj są podawane, to jest na bogato. Jeżeli chodzi o cenę, za kwaśnicę podzamecką trzeba zapłacić 17 złotych, za rosół domowy 16 złotych, za ten żurek, który jest kwaszony od dwudziestu kilku lat to jest 30 złotych. Jeżeli chodzi o inne potrawy, No, na przykład sałatka grecka to jest 32 złote, tradycyjna rolada śląska z kruseczkami śląskimi i sałatką 57 złotych, czy frykas z Rabsztyna, ten frykas z Rabsztyna, na który rzeczywiście ludzie tutaj przyjeżdżają, czyli panierowany rożek z boczkiem, kiełbasą, cebulą i czosnkiem, podane z kapustą i ziemniaczkami 44 złote.