Czy rolnictwo ekologiczne w Polsce ma sens? | | Paweł Głąba - Szlakiem Rolnika

Po prostu w Polsce ekologia jeszcze nie jest na tyle rozwinięta, żeby mogła wejść tak mocno na rynek. Można myślić rynek zbytu, czyli jak gdyby od pola do tego stołu, żeby cały proces był zachowany? Tak, bo my zaczynamy całą przygodę w ekologii w Polsce od złej strony. My staramy się namówić rolników, zmusić rolników do produkcji ekologicznej, bardziej ekologicznej, powiedzmy integrowanej, jakiekolwiek. Bardziej w stronę zieloną. Idziemy w tym kierunku jako cała Unia Europejska. Ale co z konsumentami? Ktoś to musi kupić. W Polsce nie mamy tak rozwiniętej sieci przetwórstw, młynów, kaszarni itd.

Nauczyliśmy się, że płaskórka lubi bardzo zostać przeczesana, mówiąc kolokwialnie, minimum dwa razy. Może być to nawet jednego dnia. I tutaj wiem, że chcesz mnie zapytać pewnie o maszyny i w jakim pewnie terminie i tak dalej. Zazwyczaj to się wykonuje wszystkie rzeczy podczas fazy krzewienia. Później już jest za późno. Ale kiedyś robiliśmy tego bardzo dużo, bo nie potrafiliśmy sobie poradzić z chwastami. Były złe odmiany zbóż, które nie potrafiły konkurować z roślinami towarzyszącymi. Były może nieodpowiednie warunki, czy też nieodpowiednie nawożenie.

Dzisiaj wydaje mi się, że już mamy to dość I chociażby w tym roku praktycznie tylko płaskórka w naszym gospodarstwie miała zabieg mechaniczny broną chwastownik dwukrotnie jednego dnia. Raz wzdłuż siewu i raz w poprzek. A w przeszłości pamiętam, że całą rodziną chodziliśmy już po zabiegu chwastownikiem. Mieliśmy takie specjalne narzędzie na kiju w kształcie V-ki zaostrzone. I chodziliśmy, wycinaliśmy ręcznie z 70 hektarów chwasty. Naszą bolączką był ostrożeń polny, którego mieliśmy bardzo dużo. W tym roku praktycznie był w nikomu ilości, niezauważalny.

W tej chwili to byłaby tragedia, gdybyśmy my zmusili, my mówię jako Unia Europejska i jako państwo, zmusili rolników do produkcji ekologicznej. Bo teraz naszym celem głównym powinno być nie zmusić rolników, żeby produkować ekologicznie, tylko nakłonić, namówić, zachęcić konsumentów do kupowania produktów. Bo dopóki nie ma zapotrzebowania, To produkowanie i tworzenie nadwyżek do niczego dobrego nie prowadzi. Powiedz mi jeszcze, o tym też mówiłeś właśnie w zeszłym roku, ale to jest myślę, że ważny temat i istotny, bo często podejmowany przez wielu ludzi. Jak wygląda w ogóle takie badanie? Jak ty zlecasz sprzedaż swoich płodów rolnych, no to jednak ktoś to musi sprawdzić, czy to jest wprowadzone zgodnie... Okej, masz certyfikat, to jest potwierdzenie, że jest wprowadzone zgodnie z ekologą, ale też na pewno ten materiał jest badany.