Czy rolnictwo ekologiczne w Polsce ma sens? | | Paweł Głąba - Szlakiem Rolnika

Mówię tu o zbożach ekologicznych. I jakie są teraz problemy z jego sprzedażą. I myślę, że tutaj będzie najlepszym przykładem. Ja to mówiłem też na swoim kanale często. Jeszcze niedawno, tak 5 lat temu bym powiedział, często bywało tak, że kończyliśmy na początku września żniwa. Ja w październiku miałem puste magazyny. Wszystko wyjeżdżało ode mnie. Woziliśmy do Grecji, do Francji, do Niemiec, do Czech, po prostu rzadko do Polski. To też widać jakiś trend, że to dalej nie jest Polska, tylko eksport. Ale po prostu się zabijali o ten towar. Dzisiaj zadzwonisz i powiesz, że masz tyle i tyle towaru ekologicznego. Kwiecień, maj albo w ogóle, bo mamy nadwyżki.

Do tego doprowadziła polityka zachęcania, w cudzysłowie zmuszania rolnika do produkcji towaru, którego nikt nie chce kupić teraz. Z różnych powodów. Mamy ciężką sytuację ekonomiczną i wydaje mi się, że produkty ekologiczne, które, no nie oszukujmy się, one w hierarchii produktów spożywczych mają być produktem premium. Więc kupują to ludzie albo bardziej zamożni, albo ci, Dla których jakość żywności, którą kupują, jest ważna. Ale w momencie, kiedy mamy kryzys i każda zupówka jest oglądana dwa razy, to to nie jest jednak pierwsza potrzeba. No, tym bardziej w czasach, kiedy chleb kosztuje nawet już kilkanaście złotych, tak? Często gęsto, to ile bym musiał kosztować chleb z gospodarstwa ekologicznego?

No i tak wygląda podozm. Bym powiedział nawet dość skromny jeśli chodzi o ekologię. Ale tak jak wspomniałeś, bardzo specyficzny klimat, region i ten płodozmian wypracowaliśmy przez te 15 lat. On bardzo ewoluował. Zmieniały się rośliny, zmieniały się okresy, gdzie, kiedy, jak siejemy. Próbowaliśmy różnych innych rozwiązań, które nie zdawały egzaminu, no bo praktycznie z motylkowych tylko koniczyna właśnie. A tam mam pytanko właśnie przy okazji. Ta koniczyna zostaje na następny rok, czy ją też zbieracie? My ją zbieramy w sensie na nasiona. Jako materiał siewny staramy się o certyfikację materiału siewnego.

Do naszej historii mieliśmy pszenice, które wyglądały naprawdę na 4+, co w ekologii uważam za bardzo fajny wynik. A w czerwcu, w momencie, kiedy się one wykłaszały, po prostu unikły w oczach. A co tam najbardziej infekowało? Sceptoriozy i to tak bardzo mocno i to było widać, że później ciężko było cokolwiek zebrać. I tutaj naprawdę też wiele lat jakiejś próbowaliśmy opracować swój system i po raz kolejny zaczniemy od odmiany. Odpowiednia odmiana to już jest połowa sukcesu, a może i więcej. Czyli tutaj wszystkim rolnikom, którzy chcą się bawić w ekologię, bym polecił, spróbować nawiązać współpracę z jakimś bankiem genów, z uczelnią, która ma dostęp do jakichś starszych odmiotów, tak jak ja w tym roku, raczej w tamtym ubiegłym roku, w sezonie.

No to próbki i pomiary pokazywały, że w miejscu nieuszkodzonym do 7 ton z hektara dochodziliśmy. W USA oczywiście, no to trzeba gdzieś około 30% odliczyć. No ale to jest rekord taki, który jakbym faktycznie tyle zebrał, to bym chyba opowiadał do końca swojego życia, że tak miałem wynik. No ale gdzieś tam trzeba to Bardzo mocno obniżyć przez tą zwierzynę i finalnie nie wiem ile zebraliśmy. To dopiero się okaże jak wyjedzie ostatni transport, o ile się orkisz w tym roku sprzeda. Może też jest taka nasza gdzieś tam w kuluarach w domu rozmawiamy, że chyba ten orkisz zostanie przez rok i poczekamy na lepsze czasy dla niego. Za 1000 zł To jest policzek dla rolnika, dla towaru ekologicznego.