50: Co lubi tarczyca? Cz. I Dieta

Zaczęłam od Podwzgórza. Tam powstaje Tyreoliberyna, TRH, taki ma skrót, a to z kolei pobudza przysadkę do produkcji Tyreotropiny TSH. TSH znamy, dlatego że oznaczamy ją we krwi. TSH oddziałuje na tarczycę i sygnalizuje potrzebę wytworzenia dwóch własnych hormonów, czyli tyroksyny i trójjodotyroniny . I tutaj ważne jest to, że do produkcji hormonów tarczycy jest zaangażowany enzym peroksydaza tarczycowa , I co ważne, do jego pracy niezbędna jest podaż cynku, selenu i żelaza.

Brak cynku to też stres oksydacyjny, który się zwiększa i oczywiście zmniejszamy sobie podstawową przemianę materii, a tego nie chcemy, bo przez to właśnie tyjemy. No i brak cynku też skutkuje pogorszeniem konwersji T4 do T3, a to jest kluczowe w prawidłowej pracy tarczycy. Więc, jeżeli chcesz znaleźć źródła cynku, to zapisz sobie, żeby korzystać z pełnoziarnistych produktów zbożowych, żeby w Twojej diecie nie brakowało pestek dyni, nasion słonecznika, migdałów. Na obiad polecam kaszę gryczaną, ale też proso, czyli kaszę jaglaną. Kiedyś było takie pytanie na studiach, chyba na drugim roku, pamiętam, większość nie wiedziała.