40. Słowacja na deser – historie palce lizać

To jest na zachodzie dzisiejszej Słowacji, niedaleko miasta Trnawa. Pałac ten należał do rodziny Brunszwig, spokrewnionej z arystokracją austriacką i węgierską. W tym samym pałacu bywał też Ludwig von Beethoven, co dodaje temu miejscu prestiżu. No i niektóre przekazy mówią, że młody Sacher był tam praktykantem lub kucharzem i właśnie tam powstał pierwotny pomysł na ciasto z czekolady i morelowego dżemu. No ale to nie jest wersja oficjalna, może raczej taka lokalna legenda historyczna, ale znana w regionie i powtarzana przy okazji wystaw i oprowadzania po pałacu. No i jest jeszcze jeden słowacki trop. Otóż wspominany Franz Sacher, właściwie to był austriacki Żyd, miał się przeprowadzić na tereny dzisiejszej Słowacji wraz ze swoją żoną, a konkretnie do letniej siedziby rodziny Esterhazyj z Wiednia,