#38 4 kroki do redukcji zapasu czyli o working capital

Ja jestem niejednokrotnie zaskoczony w jak wielu firmach ten proces jeszcze nie funkcjonuje. A tutaj taki protip. Tak naprawdę rewizja tego zapasu w statusach, o których wspomniałem, to jest jeden z elementów procesu S&OP, który my powinniśmy... Ale tylko właśnie, żeby nie skupić się w tym procesie SNOP, tylko i wyłącznie o tym, co my chcemy zrobić na przyszłość, jakie mamy plany, ile będziemy potrzebowali tego zapasu, jak się rozplanować z obciążeniem centrum dystrybucyjnego, tylko żeby tam jeszcze był taki element związany z rewizją asortymentu. Ja kiedyś w firmie handlowej prowadziłem taki proces, czy też podproces w ramach SNOP, Weekly Assortment Review, w skrócie WAR, czyli wojna.

Ja powiem tak, my jeszcze spójrzmy na to co jest naszym asortymentem głównym a co jest asortymentem dodatkowym i pamiętajmy, że takie strategie co trzymamy na zapasie a co realizujemy dopiero pod zamówienie klienta jako te MTO albo jako BTO o którym powiedziałeś Też można zróżnicować pod kątem tego co jest naszym głównym asortymentem, a co jest tym dodatkowym. Bo niejednokrotnie w firmach właśnie nieproporcjonalnie duży zapas jest na tych produktach, które nie są asortymentem głównym, które są gdzieś tam dodatkiem do tego co firma sprzedaje. A one mają średnio rzecz biorąc niższą rotację niż produkty główne i to jest taki też myślę jeden protip. Spójrzmy na te strategie utrzymywania zapasu w zależności od tego czy to jest nasz asortyment główny czy to są tak zwane dodatki, które pewnie często można i warto mieć w ofercie bo one mają np.

Pomóc CFO czy pomóc temu kontrolingowi czy działowi finansowemu dobrze policzyć ile ten koszt zapasu rzeczywiście kosztuje, no bo koszt zapasu to nie tylko sam towar, ale to jest wynajęcie magazynu przecież, to jest płacenie za powierzchnię, to jest płacenie za proces inwentaryzacji. Kto widział procesy inwentaryzacji wielokrotnie to wie, że Są takie produkty, które siódmy raz liczymy, piąty rok z rzędu i dalej leży. Taki się nikt nie chce zastanowić, dlaczego to tam leży. Ale tutaj wracamy z kolei do początku, do tego assortment review, do tego nie raz od wielkiego dzwonu na rok, przynajmniej po inwentaryzacji, a dlaczego znowu liczymy to samo i wtedy się zastanawiamy, dlaczego mamy coś na zapasie, tylko miesiąc w miesiąc czy tydzień w tydzień jak analizujemy ten zapas.