Odcinek 18 - gość Magdalena Dec - restauratorka

To jest program Niesamowite Lubuskie z Radio ESKA. Ja nazywam się Łukasz Kozłowski, a dzisiaj w naszym kolejnym odcinku moim i Państwa gościem będzie Magdalena Dec, przewodnicząca Rady Programowej Lubuskiego Centrum Produktu Regionalnego, restauratorka specjalizująca się w dziczyźnie i w zdrowym odżywianiu. Cześć Magdo. Cześć, witam wszystkich. Witam. Dzisiaj będzie smacznie, będzie na pewno ciekawie. Ja nie ukrywam, że sam czekam na tę rozmowę, bo to jest bardzo, bardzo uważam ciekawy temat. Będziemy rozmawiać o jedzeniu. O jedzeniu, o tradycjach naszych lubuskich, o kulinarniach szeroko rozumianych. Zacznijmy też od Twojej może funkcji. Lubuskie Centrum Produktu Regionalnego, myślę, że wszystkim doskonale znana organizacja. Opowiedz w kilku słowach, co to jest, jaką pełnisz tam funkcję i co tak naprawdę tam robicie na co dzień?

Czyli jest to pomoc naszym polskim lubuskim podmiotom poznać możliwość w zasadzie, możliwość poznania tego jak pracują inni w tych samych branżach. Takich wyjazdów było też bardzo dużo. Ja jestem wdzięczna za to, że one są, bo dzięki temu właśnie Czasami słyszę, wiesz Łukasz, takie stwierdzenie, Lubuskie nie ma się czego wstydzić. No bzdura totalna. Lubuskie ma się już czym chwalić. Mamy wspaniałe produkty, a Lubuskie Centrum Produktu Regionalnego pomaga je pokazać. Wspomniałaś o tym wsparciu. Powiedz, dlaczego według Ciebie wspieranie tych naszych producentów lokalnych jest tak istotne, bo wiadomo, że część z nich świetnie sobie też radzi.

Jak założyć swoją działalność gospodarczą? Czy to już ma być działalność gospodarcza? Czy też jeszcze może być po prostu, mogą być to, nie chcę, żeby umniejszać, ale tak zwane robótki ręczne, tak? Czyli nie muszę zakładać działalności gospodarczej, ale mogę się z tym swoim produktem unikalnym pokazywać. Pamiętajmy, że wspieranie lubuskich przedsiębiorców ma taki wielopoziomowy wydźwięk, bo Największym i najbardziej takim obrazowym jest wsparcie gospodarcze. Czyli ty idziesz, Łukasz, na miejsce, gdzie się wystawiają lubuscy przedsiębiorcy. Jest ten produkt regionalny i zostawiasz tam pieniądze. Zostawiasz je lubuskiemu producentowi, który też zostawia je w Lubuskim.

To był program Niesamowite Lubuskie z Radio ESKA. Ja nazywam się Łukasz Głodzowski, a dzisiaj moim i Państwa gościem była Magdalena Dec, przewodnicząca Rady Programowej Lubuskiego Centrum Produktu Regionalnego, restauratorka specjalizująca się w dziczyźnie, co słyszeliśmy, i zdrowym odżywianiu. Jeszcze raz dziękuję i zapraszamy, zapraszamy. Ponawiamy apel do naszych restauratorów. Kupujmy lokalnie. Kupujmy lokalnie i wprowadzajmy nasze produkty do cart menu. Dzięki Magda. Dzięki.