Jak nie marnować żywności?

25.04.2025 ·1 godz 28 min

Czy planowanie posiłków rzeczywiście może pomóc sportowcom lepiej jeść i mniej wyrzucać? Czy produkty po terminie zawsze trzeba od razu wyrzucić? Jak wykorzystać resztki jedzenia w diecie sportowca? O tym wszystkim rozmawiam w dzisiejszym odcinku z Sylwią Maksym, dietetyczką i specjalistką od praktycznego podejścia do niemarnowania jedzenia.Sylwia przez ostatnie kilka lat pełniła rolę dietetyczki przy kobiecej reprezentacji piłki nożnej. Prywatnie miłośniczka kolarstwa górskiego. To rozmowa pełna konkretnych wskazówek, mitów do obalenia i inspiracji do działania — zarówno w kuchni, jak i na treningu!Z tego odcinka dowiesz się:👉 Jak planować zakupy i tygodniowe menu, by jeść zdrowiej i bardziej efektywnie👉 Czym różni się „najlepiej spożyć przed” od „należy spożyć do” i jak czytać daty ważności👉 Jak przechowywać warzywa, owoce, pieczywo i ugotowane produkty, by dłużej zachowały świeżość👉 Jakie są najlepsze sposoby na wykorzystanie czerstwego chleba, bananów czy warzywnych resztek👉 Czy fermentacja i kiszenie mogą pomóc w diecie sportowca👉 Jak uczyć młodych zawodników postaw zero waste👉 Jakie nawyki i narzędzia pomagają codziennie ograniczać marnowanie jedzenia👉 Jakie jedno przesłanie warto zapamiętać, jeśli chcesz jeść lepiej i bardziej świadomiePozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie – link poniżej. 🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/📨 [email protected]

Stuprona tak się zgadza. Myślę, że dla nas jako dietetyków jest to w miarę łatwe i żeby dokonać takiej zamiany w głowie, bo wiem, że pod wieloma względami między cukinią i bakłażanem nie ma specjalnie dużych różnic. Ale wiesz, jak komuś, kto nie ma tej wiedzy powierzchu bakłażana, to kupi bakłażana albo stwierdzi, jak już będzie drogi, że go nie kupi wcale i nie dokona tej zamiany, bo nie będzie, bo nie wiedział, że taka zamiana jest możliwa. To prawda. Powiedziałaś o tym, że te zakupy suchych produktów, z tym długim terminem ważności, planujesz zdecydowanie rzadziej. Częściej dokonujesz tych zakupów produktów świeżych. Czy uważasz, że to jest ta najbardziej skuteczna metoda? Czy jednak robienie takich zakupów na bieżąco, bo są osoby, które robią te zakupy codziennie albo co drugi dzień, jest lepszą metodą?

Pokazano wszystkie 1 dopasowanie. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.