Mentionsy Mentionsy
Ach! Azja! I Czwórka
Ach! Azja! I Czwórka

Herbata po japońsku

31.01.2023 ·35 min 18 s · 14 rozdziałów

O uczestniczeniu w tradycyjnej ceremonii herbacianej marzy chyba każdy turysta przybywający do Japonii. Przygotowanie matchy w domowych warunkach nie należy do trudnych procesów nawet w momencie, gdy nie posiadamy profesjonalnego sprzętu. Wystarczy nam zwykła miseczka bądź czarka oraz przyrząd potrzebny do rozrobienia sproszkowanej herbaty w wodzie. Dzięki zastosowaniu miotełki bambusowej Chasen i odpowiednim ruchom, przypominającym literę W lub M uda się z powodzeniem uzyskać konsystencję naparu przypominającą krem. W świat herbaty wprowadza studentka z Japonistycznego Koła Naukowego UW Klaudia Czarny

0:00 · Wprowadzenie i fascynacja Japonią 2

Słuchasz podcastu Czwórki. Ni hao! Annyeonghaseyo! Konichiwa! Cześć! Nazywam się Klaudia Tyszkiewicz i zapraszam na kolejny odcinek podcastu Ach! Azja!, w którym staram się przybliżyć Wam najciekawsze zjawiska z krajów Azji Wschodniej. O uczestniczeniu w tradycyjnej ceremonii herbacianej marzy każdy turysta, który wybiera się do kraju kwitnącej wiśni. Okazuje się jednak, że nie o samo przygotowywanie herbaty chodzi, a o filozofię za nią stojącą. Japonia jest jej ojczyzną, a herbata Macia stała się nie tylko jej symbolem, ale także towarzyszy w życiu każdego Japończyka. Spotkaniami herbacianymi w Polsce zajmuje się Klaudia Czarny, wiceprzewodnicząca Japonistycznego Koła Naukowego Uniwersytetu Warszawskiego.

Klaudio, zanim przejdziemy do herbaty, na początek, skąd wzięła się Twoja fascynacja Japonią, która doprowadziła Cię aż tutaj, do japonistyki? Moja fascynacja Japonią wzięła się w sumie jeszcze odkąd byłam tak naprawdę małym dzieckiem i nawet nie zdawałam sobie z tego sprawy, że Japonia jest tak bardzo koło mnie. Dużo członków mojej rodziny, w tym na przykład wujek właśnie, pracowali w japońskich firmach i polecał do Japonii w ramach delegacji. Jak przyjechał z powrotem, to przywiózł mi pamiątki, w tym taką piżamę, która wyglądała podobnie do kimona i zaczęło mi się to podobać coraz bardziej. Później zaczęłam oczywiście anime, mangi, jakby tutaj chyba jak każdy, ale zawsze było mi mało i w tym wszystkim odnalazłam tradycyjną kulturę japońską, którą na początku oglądałam właśnie na ekranie.

32:35 · Obecność herbaty w codzienności 1

Więc jakby tutaj jest to taki też, można powiedzieć, troszkę symbol Jak sami słyszeliście, każdy z nas może wynieść jakąś lekcję z parzenia herbaty. Jednak nie dotyczącą jej prawidłowego przygotowania czy smaku, ale lekcje o nas samych. Ta filozofia jest niezwykle fascynująca. Jakbyście chcieli dowiedzieć się jeszcze więcej na ten temat, oto zaproszenie od Klaudii. Teraz mamy na przykład spotkania wszystkie online, więc częstujemy się herbatą, każdy przygotowuje sobie sam i pijemy razem przed ekranem, żeby się nie narażać nawzajem, ale oczywiście jak się pandemia skończy, to serdecznie zapraszamy każdego, kto będzie miał tylko ochotę. To już koniec tego odcinka podcastu. Mam nadzieję, że ta niezwykła japońska tradycja Was zainteresowała.

Pokazano wszystkie 3 dopasowania. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.