Lizbona – winne miasto

Okazało się, że tam gdzie są winnice, te winnice patrzą na ocean, no i tak naprawdę bardziej się opłaca tam zacząć budować. Zacząć budować domy, wille i tak dalej. I hektar po hektarze właściciele po prostu karczowali te winnice i sprzedawali tę ziemię za bardzo wysokie pieniądze. I wszędzie tam, gdzie kiedyś właśnie rosły winnice pod Karkawelusz, dzisiaj są blokowiska, są hotele, są portugalskie Biedronki, czyli Pingodós i tak dalej. No po prostu Estoril, okolice Karkawelusz, Oeirasz, to są miejsca, które zamieniły się w osiedla. I w latach 50. właściwie już Carcavelousz przestało istnieć.

I teraz, gdyby to był inny kraj, dlatego o tym mówię, żebyśmy jeszcze raz powiedziały o tym, jak ważne jest wino dla Portugalczyków. W innym kraju po prostu stwierdzono by, no trudno, ale nie w Portugalii. W Portugalii Pracownicy ratuszu w Oeirasz, w takim miasteczku, stwierdzili, że tak być nie może i rozpoczęli taki projekt naukowy na terenie, bo została jedna winnica. Została jedna winnica, bo została wykupiona przez państwo ta winnica, która należała kiedyś do Marquisa de Pombal. Ona należy do państwa Portugalii. I ratusz stwierdził, że na terenie tej winnicy oni rozpoczną taki projekt naukowy, żeby właśnie wskrzesić z powrotem robienie tego carcavelu. No i do dzisiaj ta winnica na szczęście robi Carcavelous.

Jest jedna jedyna państwowa winnica w Portugalii, nazywa się Villa Oeiras. To jest też cudowne, że to jest państwowa winnica, czyli tam nie musi się Excel zgadzać. Czyli tam po prostu można inwestować, można robić wysokiej klasy wino i wciąż ono jest sprzedawane w fantastycznej cenie. Czyli jeżeli ktoś w Portugalii chce kupić Niesamowite wino słodkie, za bardzo dobre pieniądze, to za 30 euro po prostu Villa Oeirasz Carcavelous w supermarketach w ogóle można dostać, bo to jest państwowy producent, więc on jest wszędzie. Ale świetne. Dzisiaj jest kilku już producentów, którzy uczyli się w ogóle w Villa Oeirasz jak robić wino. Wila Ojraż dla takich hojraków, którzy kupili jakiś kawałek ziemi, zasadzili winnicę i powiedzieli, że oni chcą robić karkawelusz, więc ona na przykład im robiła w pierwszych latach dla nich to wino, trzymała im w beczkach, żeby wesprzeć tych ludzi, którzy chcieli dołączyć do tego takiego raczkującego, raczkującej rewolucji, żeby przywrócić to do... Ganka nadziei.

Bardzo ma fajną, wysoką kwasowość, która balansuje słodycz, więc to jest takie wino, że pachnie super słodko, bierzemy do ust, wydaje się słodkie, ale finish jest wytrawny. Wow, bardzo fajne. Czyli to jest takie wino, które nie jest ulepkiem, nie jest syropowate. Chętniej piję zawsze Carcavelous niż Porto, bo Porto daje mi jednak finisz słodki, a Carcavelous daje mi piękny, wytrawny finisz. Wow, super, bardzo mnie to zainteresowało, to tego muszę spróbować. Tak, koniecznie. No dobrze, słuchaj, musimy wrócić na chwilkę do Lizbony. No dobrze. I jak w tej chwili po tej Lizbonie się poruszać? I w której części się tak osiedlić, czy też rozmościć na chwilę, jak już byśmy tam sobie pojechali, żeby jednak trochę jej złapać?