Węgierskie przepisy na jesień i zimę

Dużo. No właśnie, bo Pani trzykrotnie już podkreśliła, wyliczam to skrupulatnie, mięso, mięso, mięso. Mięso, mięso, mięso. Niestety mięsa Węgrzy jedzą dużo. Ale mają też fantastyczne zupy, to się nazywa füzelik. To są zupy warzywne. Przeważnie z jednego warzywa, na przykład krumpli fuzelik, to jest zupa ziemniaczana, tylko w tej zupie są ziemniaki i cebulka, ale na przykład my dodajemy do tego i liść laurowy, i ziele angielskie, może być majranek dodany i te zupy są bardzo aromatyczne. Ale Węgier, jeżeli je mięso i dostanie taki füzelik, to z rozpaczy poprosi chociaż o trochę sosu z gulaszu, żeby ono nie było tak zupełnie warzywne.