Szlak Śląskie Smaki
Kluski, rolada i żur to dla wielu osób jedyne dania kojarzone ze Śląskiem, tymczasem region wieloma smakami stoi, jest różnorodny i zachwycający, dlatego w tych „Smakach z Plusem” wyruszamy na kulinarny szlak. Remigiusz Rączka opowie o tym, gdzie kluski robi się z dziurką, a gdzie kluski dziurki nie mają, będzie też o deserach oraz zupach i podejściu do tradycyjnej kuchni. Smaki kuchni beskidzkiej przybliży Maria Pietruszka z „Chaty Olimpijczyka Jasia i Helenki” w Wiśle. Nie zabraknie też rozmów o samym szlaku i festiwalu „Śląskie Smaki” (Agnieszka Sikorska, dyrektorka Śląskiej Organizacji Turystycznej), o winnicach (Iwona Rau i Aleksander Błaszak, Winnica Rajska), oraz o śląskiej kuchni Zespołu Pieśni i Tańca Śląsk (Kamila Feret i Dariusz Żaczek).
Wprowadzenie do tematu i opowieść o prowadzonej przez Ornota firmie zajmującej się produkcją odzieży rowerowej i korzyści od korzystania z Shopify.
Opowieść o kulinarii Śląska i jej autentyczności, z uwzględnieniem przykładu Remigiusza Rączki.
Rozmowa o tradycji kuchni śląskiej, jej autentyczności i trudności z zachowaniem jej w postaci, w jakiej jest dzisiaj.
Opowieść o różnorodności kuchni śląskiej, z uwzględnieniem przykładu kluski z dziurką i bez.
Opowieść o badaniach nad kluskami i preferencji bez dziurki, z uwzględnieniem trudności przygotowania kluski z dziurką na dużą skalę.
Opowieść o innych śląskich smakach, takich jak karmina, żur na maślance i wodzionka.
Opowieść o zupach śląskich, z uwzględnieniem przykładu zupy kala rapowej i jej znaczenia w kuchni polskiej i śląskiej.
Opowieść o Festiwalu Śląskie Smaki i jego znaczeniu dla kuchni śląskiej.
Opowieść o Zespole Śląsk i jego role w Festiwalu Śląskie Smaki.
Opowieść o kuchni zespołu i sklepie Yowe, z uwzględnieniem korzyści od korzystania z Shopify.
Opowieść o prowadzonej przez Ornota firmie i korzyści od korzystania z Shopify.
Opowieść o innych potrawach śląskich, które można odnaleźć na Festiwalu Śląskie Smaki.
Rozmowa o potrzebie resetu kuchni śląskiej i jej zdrowiu, z uwzględnieniem przykładu zupy kapuśnicy.
Opowieść o historii zupy kapuśnicy i jej znaczeniu w kuchni śląskiej i polskiej.
Opis winiarstwa na Śląsku, winnic, smaków i planów na przyszłość, oraz informacje o sklepie Yowe założonym przez Szanona Maldonado.
Uruchom darmową wersję próbną na Shopify.com.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
„Uruchom darmową wersję próbną na Shopify.com."
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.