Sezonowość w kuchni - Tomasz Czajkowski
Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Tomasza Czajkowskiego, twórcę kulinarnego z bloga Magiczny Składnik. Tomasz opowiada w podcaście o tym dlaczego on sam uwielbia gotować z sezonowych produktów, ale także dlaczego warto zaprosić je do swojej kuchni. Dzieli się pomysłami i przydatnymi tipami na to jak gotować smacznie i ciekawie.Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:Dlaczego warto sięgać po sezonowe produkty?Na co mamy obecnie sezon i co warto wykorzystać w swojej kuchni?Czym różni się czosnek niedźwiedzi od zwykłego i jakie dania można z niego wyczarować? W jaki sposób przygotować olej ziołowy?Jak dbać o bezpieczeństwo przygotowując domowe przetwory?Jak wykorzystać szparagi?W jaki sposób niebanalnie wykorzystać pomidory w swojej kuchni?Jak w prosty sposób odmieniać nudne dania?E-book Tomasza o pomidorach oraz moją dietę letnią znajdziesz w Pysznej Paczce! To 56 e-booków (2231 przepisów) tylko teraz za 219 zł zamiast 3545 zł - https://www.bigfatpack.com?aff=5wQFMptXUz2J [link afiliacyjny]Tomka znajdziesz:Strona - https://magicznyskladnik.pl/Instagram - https://www.instagram.com/magicznyskladnik/Uobiod pop-up - https://www.instagram.com/uobiod_popup/Kod rabatowy na zakupy powyżej 100 zł w sklepie Tomka Magiczny Składnik - MS100ZLA ja niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/
Jasne. To wszystko step by step, krok po kroku jest w Twoich e-bookach, ale rozmawialiśmy o pomidorach. Skoro rabarber potrzebuje tak dużej ilości cukru, to może nie będziemy się aż tak bardzo zagłębiać w dietetycznym podcaście, ale myślę, że pomidory jako źródło likopenu, potasu trzeba by było mocniej omówić. Chyba ulubione danie z pomidorów jakie ja mam w głowie to jest tatar z pomidorów, który Ty też masz w swojej wersji w e-booku, ale ja jestem totalnie zakochana w tatarze z pomidorów autorstwa Marcina Popielarza w restauracji Hewelke, nie wiem czy miałaś okazję go próbować. Ale jest naprawdę rewelacyjny i ja jestem w szoku, jak bardzo umamiczne jest to warzywo. O tym się też nie mówi, bo mówi się, że umami jest w sosie sojowym, w jakichś azjatyckich sosach, generalnie w mięsie, w MSG, ale tak naprawdę mało kto wie, że pomidor też jest źródłem umami, więc tutaj bym się chętnie zatrzymała, jak Ty go wykorzystujesz właśnie w swojej kuchni, wykorzystując też to, że jest to warzywo mocno umamiczne.
Pokazano wszystkie 1 dopasowanie. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.
Wiola przedstawia podcast i promuje Pyszną Paczkę, zbiór e-booków na temat kulinarii.
Pyszna Paczka to jest zbiór różnych e-booków, które dotyczą jedzenia i pyszności na talerzu.
Wiola przedstawia Tomka Czajkowskiego, twórcę Magicznego Składnika, i jego projekty, takie jak pop-up Łobiat.
Tomasz Czajkowski rozmawia o technikach przygotowania szparagów, w tym kiszeniu, pasteryzacji i grillowaniu. Dyskuśuje również o połączeniach smakowych, takich jak szparagi ze szpinakiem i truskawkami.
Tomasz Czajkowski opowiada o swoim planie na kolejny e-book o sosach.
Tomasz Czajkowski podaje kod rabatowy na swoje e-booki.
Tomasz Czajkowski przedstawia swoją grupę dla food geeków oraz inne swoje media społecznościowe.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
„Pyszna Paczka to jest zbiór różnych e-booków, które dotyczą jedzenia i pyszności na talerzu."
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.
Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:Dlaczego warto sięgać po sezonowe produkty?Na co mamy obecnie sezon i co warto wykorzystać w swojej kuchni?Czym różni się czosnek niedźwiedzi od zwykłego i jakie dania można z niego wyczarować? W jaki sposób przygotować olej ziołowy?Jak dbać o bezpieczeństwo przygotowując domowe przetwory?Jak wykorzystać szparagi?W jaki sposób niebanalnie wykorzystać pomidory w swojej kuchni?Jak w prosty sposób odmieniać nudne dania?
E-book Tomasza o pomidorach oraz moją dietę letnią znajdziesz w Pysznej Paczce! To 56 e-booków (2231 przepisów) tylko teraz za 219 zł zamiast 3545 zł - https://www.bigfatpack.com?aff=5wQFMptXUz2J [link afiliacyjny]
Tomka znajdziesz:Strona - https://magicznyskladnik.pl/Instagram - https://www.instagram.com/magicznyskladnik/Uobiod pop-up - https://www.instagram.com/uobiod_popup/Kod rabatowy na zakupy powyżej 100 zł w sklepie Tomka Magiczny Składnik - MS100ZL
A ja niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/