S. 02/06 Biznes w ogniu. Piotr Andruszko - Trener Grilla
Piotr Andruszko jest kucharzem, który porzucił pracę restauracje i oddał się swojej pasji: grillowaniu. Opowie o tym, czy na pasji da się zarobić, co to jest jakościowe grillowanie i jak się kroi ser halloumi 😏Trener Grilla: www.jakgrillowac.comIG: @trener_grillaWardaszka:www.wardaszka.comIG: @wardaszka_com
Na drzewa żółte liście. Ja mówię, jak żółte? Przecież przed chwilą była wiosna, nie? I tego samego dnia przyszła moja żona z Julkiem do mnie do restauracji i też ja tak popatrzyłem na niej i mówię, kurde. Ale on wyrósł, nie? Mówię, nie, nie. I siedziałeś w kuchni w ten czas. Tak, mówię, nie. Ja wiesz, ja po 300 godzin pracowałem tak naprawdę. Świątek, piątek, niedziela. I stwierdziłem, że nie, to tak być nie może. I wtedy obejrzałem, na Netflixie jest seria Chef's Table. I tam był odcinek o Francisie Malmanie. To jest argentyński szef kuchni, Nagradzany gwiazdkami Michelin.
Pokazano wszystkie 1 dopasowanie. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.
Host witają gościa, trenera grilla Piotra Andruszka.
Piotr opowiada o swoim przejściu z kuchni do grillowania i jego pasji do tej dziedziny.
Piotr opowiada o inspiracjach i początkach jego podróży jako trenera grilla.
Piotr opowiada o grillowaniu jako sezonowym biznesie i jego zainteresowaniu pierwszą ligą grillowania.
Piotr opowiada o doświadczeniach kuchennych i jak one wpłynęły na jego podejście do grillowania.
Piotr opowiada o swoich doświadczeniach z mięsem i jego podejściu do ekologicznej produkcji.
Piotr opowiada o marketingu i świadomości społecznej w kontekście grillowania i jedzenia w ogólności.
Piotr opowiada o swoim przejściu do online i nowych możliwościach oferowanych przez internet.
Piotr opowiada o swoich współpracach i decyzjach biznesowych, w tym o firmie produkującej fartuchy skórzane.
Piotr opowiada o swojej umiejętności fotografii kulinarnych i planach na e-booki.
Piotr opowiada o grillowaniu jako alternatywie do kuchni i jego związkach z zdrowiem.
Piotr opowiada o trudnościach i celach w swoim biznesie, w tym o uczeniu i przekazywaniu wiedzy.
Podsumowanie i zakończenie rozmowy, gdzie Piotr podziela się swoimi oczekiwaniami na przyszłość.
Rozmowa o potencjalnych e-bookach i grillowaniu jako trendzie społecznym. Piotr Andruszko omawia przyszłość mięsa i grillowania, podkreślając znaczenie ekologicznej produkcji.
Piotr Andruszko reflektuje nad wpływem zmian na branży spożywczej i grillowania, podkreślając znaczenie pasji i satysfakcji w pracy.
Podziękowania za rozmowę i zachęta do udostępniania treści.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.
Opowie o tym, czy na pasji da się zarobić, co to jest jakościowe grillowanie i jak się kroi ser halloumi 😏
Trener Grilla:
www.jakgrillowac.com
IG: @trener_grilla
Wardaszka:
www.wardaszka.com
IG: @wardaszka_com