Mentionsy

Szczyt Europy
Szczyt Europy
19.04.2025 07:00

Kuchenne rewelacje - wraz z Magdą Gessler szukamy polskich zagubionych smaków na unijnej liście certyfikatów

Wyjątkowo smakowity odcinek kulinarny. Co łączy polską wódkę, bryndzę podhalańską, truskawkę kaszubską, kołocz śląski, kabanosy, czy suskę sechlońską? W najnowszym odcinku podcastu "Szczyt Europy" mówimy o produktach, którym przyznano unijny certyfikat jakości, i o tych, które wciąż na unijną ochronę czekają. W Unii jest ich ponad 3,5 tysiąca. We Włoszech ponad 800, we Francji ponad 750, a w Hiszpanii prawie 400. O tym jak w tym zestawieniu wypada Polska i dlaczego tak słabo rozmawiamy z Magdą Gessler, która przy okazji zaprezentuje też swoje przepisy wielkanocne.

Szukaj w treści odcinka

Znaleziono 10 wyników dla "unijną"

Okazuje się, że nie do końca, bo jeśli spojrzeć na tabele, na specjalne unijne produkty z unijną ochroną, to tych polskich produktów jak na lekarstwo.

I państwa członkowskie muszą się zgodzić na dany produkt, żeby został wpisany na tę listę z unijną ochroną gwarantującą spełnienie wyśrubowanych unijnych standardów.

Bo Słowacja uznała, że ma swój ostiepok i ona się nie zgadza, żeby oscypek miał unijną gwarancję jakości, czyli żeby był...

Tam też są polskie produkty, które mają gwarantowaną unijną ochronę.

Ty zobaczyłeś, że polska wódka została wpisana na tą unijną listę jeszcze przed wejściem Polski do Unii.

Ja jeszcze sprawdzałam jakie produkty Polska chciała zarejestrować, a jakie były odrzucane i wyobraź sobie znalazłam informację, że ogórek kiszony miał być zarejestrowany, miał dostać unijną ochronę.

A dlaczego polscy producenci nie zabiegają tak chętnie o unijną ochronę w porównaniu z innymi producentami?

Była próba rejestracji go, ale uznano, że nie zasługuje na unijną ochronę.

Jakie przepisy by Pani przy okazji świąt poleciła, może z wykorzystaniem produktów z unijną ochroną?

Może Państwo skorzystają z niektórych propozycji, może zajrzą na unijną stronę regionalnych specjalności i może sami stworzą jakieś własne przepisy, wykorzystując właśnie te unijne produkty gwarantujące najwyższą jakość.