Mentionsy
Kuchenne rewelacje - wraz z Magdą Gessler szukamy polskich zagubionych smaków na unijnej liście certyfikatów
Wyjątkowo smakowity odcinek kulinarny. Co łączy polską wódkę, bryndzę podhalańską, truskawkę kaszubską, kołocz śląski, kabanosy, czy suskę sechlońską? W najnowszym odcinku podcastu "Szczyt Europy" mówimy o produktach, którym przyznano unijny certyfikat jakości, i o tych, które wciąż na unijną ochronę czekają. W Unii jest ich ponad 3,5 tysiąca. We Włoszech ponad 800, we Francji ponad 750, a w Hiszpanii prawie 400. O tym jak w tym zestawieniu wypada Polska i dlaczego tak słabo rozmawiamy z Magdą Gessler, która przy okazji zaprezentuje też swoje przepisy wielkanocne.
Szukaj w treści odcinka
Myślimy, że Wielkanoc jest świetną okazją do tego, aby opowiedzieć o produktach chronionych, tych oznaczeniach geograficznych w Unii Europejskiej, więc proszę się przygotować.
To jest dobra okazja, aby teraz posłuchać także o tym, co króluje na stołach w całej Unii Europejskiej.
Punktem wyjścia są właśnie te chronione nazwy pochodzenia, chronione oznaczenie geograficzne, czyli takie symbole, które mogą Państwo znaleźć na opakowaniach produktów w Unii Europejskiej.
Sam system ochrony działa w Unii Europejskiej od 1992 roku, czyli znacznie dłużej niż my.
Jako Polska jesteśmy w Unii Europejskiej.
Wzorując się na tych systemach właśnie, francuskim, włoskim, ale także z innych krajów Unii Europejskiej, Unia w 1992 roku wprowadziła własny system
Natomiast pamiętasz też pewnie, gdy my wchodziliśmy do Unii Europejskiej, to z drugiej strony też musieliśmy dostosować się do tych przepisów.
I od 2002 roku jest zarejestrowana w Unii Europejskiej i właśnie dlatego Grecja stoczyła z kolei bój z Danią, bo producenci duńscy chcieli mimo wszystko używać nazwy Feta, a rząd duński im tego nie zabraniał.
I co istotne, to nie dotyczy tylko Unii Europejskiej.
A tak, właśnie tu znalazłeś te informacje, ja byłam przekonana, ale zastrzegłam, że pierwsza bryndza po wejściu Polski do Unii Europejskiej.
Ty zobaczyłeś, że polska wódka została wpisana na tą unijną listę jeszcze przed wejściem Polski do Unii.
No, co ciekawe, jeszcze przed wejściem Polski do Unii, Polska w procesie negocjacji akcesyjnych już wtedy zgłaszała, że to będzie ten pierwszy produkt, który chce zastrzec, obawiając się, że potem będzie kopiowany w Unii Europejskiej, gdy już do Unii wejdziemy, więc jeszcze rok 2003 przed wejściem do Unii jest wniosek, aby polska wódka otrzymała specjalne oznaczenie geograficzne napojów spirytusowych i tak się rzeczywiście stało.
W dniu wejścia Polski do Unii była już chroniona.
Możemy też wspomnieć, że cały ten rynek produktów chronionych oznaczeniem geograficznym w Unii wyceniany jest na 75 miliardów euro.
Żeby porównać rzeczywiście kraje, które wchodziły w tym samym czasie do Unii, które to rejestrowały.
Bo ta statystyka i porównywanie z Francją i z Włochami trochę nie jest sprawiedliwe, bo jednak Francja i Włochy dłużej są w Unii Europejskiej niż Polska i miały czas, żeby te produkty zarejestrować, ale jak wygląda to w porównaniu z naszymi sąsiadami?
Dzisiaj dużo mówimy o tych oznaczeniach geograficznych Unii Europejskiej, podkreślającej produkty regionalne.
Także te zwyczaje się zmieniają wraz z tym zalaniem Polski produktami z Unii.
Nawiązując do tego, co pani mówi, że w Polsce te produkty nie mamy na tyle pieniędzy, albo na tyle oszczędzamy, że po nie nie sięgamy, ale może to jest też taka okazja, by je właśnie wypromować w Unii Europejskiej.
To są rzeczy, które można byłoby przenieść do Unii, a nie tak, że praktycznie białego sera, nie możemy mieć krów, więc białego polskiego sera, no w dużych zakładach czasami jest ser grodzki, jest parę serów, które są na piątnicach, która jest kapitalna.
Ostatnie odcinki
-
Wszyscy jesteśmy radykałami – Europa w 2030 roku
18.04.2026 06:00
-
Za czym kolejka ta stoi
11.04.2026 08:00
-
Poszukiwacze Zaginionych Prezentów
04.04.2026 05:45
-
Znikające wiadomości szefowej KE
28.03.2026 08:00
-
ETS pod lupą. Kto zyskuje, kto traci i gdzie w ...
21.03.2026 06:26
-
Węgry bez Orbana? Unia bez hamulcowego
14.03.2026 06:27
-
Zdajemy egzamin na unijnego urzędnika. Szczyt E...
07.03.2026 07:28
-
Ilu przewodniczących ma Unia? Rozmowa z szefem ...
28.02.2026 07:00
-
Samorządni czy samotni - o Komitecie Regionów
21.02.2026 07:00
-
Czy SAFE jest bezpieczny? Rozmowa z komisarzem ...
14.02.2026 07:43