Mentionsy

Szczyt Europy
Szczyt Europy
19.04.2025 07:00

Kuchenne rewelacje - wraz z Magdą Gessler szukamy polskich zagubionych smaków na unijnej liście certyfikatów

Wyjątkowo smakowity odcinek kulinarny. Co łączy polską wódkę, bryndzę podhalańską, truskawkę kaszubską, kołocz śląski, kabanosy, czy suskę sechlońską? W najnowszym odcinku podcastu "Szczyt Europy" mówimy o produktach, którym przyznano unijny certyfikat jakości, i o tych, które wciąż na unijną ochronę czekają. W Unii jest ich ponad 3,5 tysiąca. We Włoszech ponad 800, we Francji ponad 750, a w Hiszpanii prawie 400. O tym jak w tym zestawieniu wypada Polska i dlaczego tak słabo rozmawiamy z Magdą Gessler, która przy okazji zaprezentuje też swoje przepisy wielkanocne.

Szukaj w treści odcinka

Znaleziono 14 wyników dla "Unii Europejskiej"

Myślimy, że Wielkanoc jest świetną okazją do tego, aby opowiedzieć o produktach chronionych, tych oznaczeniach geograficznych w Unii Europejskiej, więc proszę się przygotować.

To jest dobra okazja, aby teraz posłuchać także o tym, co króluje na stołach w całej Unii Europejskiej.

Punktem wyjścia są właśnie te chronione nazwy pochodzenia, chronione oznaczenie geograficzne, czyli takie symbole, które mogą Państwo znaleźć na opakowaniach produktów w Unii Europejskiej.

Sam system ochrony działa w Unii Europejskiej od 1992 roku, czyli znacznie dłużej niż my.

Jako Polska jesteśmy w Unii Europejskiej.

Wzorując się na tych systemach właśnie, francuskim, włoskim, ale także z innych krajów Unii Europejskiej, Unia w 1992 roku wprowadziła własny system

Natomiast pamiętasz też pewnie, gdy my wchodziliśmy do Unii Europejskiej, to z drugiej strony też musieliśmy dostosować się do tych przepisów.

I od 2002 roku jest zarejestrowana w Unii Europejskiej i właśnie dlatego Grecja stoczyła z kolei bój z Danią, bo producenci duńscy chcieli mimo wszystko używać nazwy Feta, a rząd duński im tego nie zabraniał.

I co istotne, to nie dotyczy tylko Unii Europejskiej.

A tak, właśnie tu znalazłeś te informacje, ja byłam przekonana, ale zastrzegłam, że pierwsza bryndza po wejściu Polski do Unii Europejskiej.

No, co ciekawe, jeszcze przed wejściem Polski do Unii, Polska w procesie negocjacji akcesyjnych już wtedy zgłaszała, że to będzie ten pierwszy produkt, który chce zastrzec, obawiając się, że potem będzie kopiowany w Unii Europejskiej, gdy już do Unii wejdziemy, więc jeszcze rok 2003 przed wejściem do Unii jest wniosek, aby polska wódka otrzymała specjalne oznaczenie geograficzne napojów spirytusowych i tak się rzeczywiście stało.

Bo ta statystyka i porównywanie z Francją i z Włochami trochę nie jest sprawiedliwe, bo jednak Francja i Włochy dłużej są w Unii Europejskiej niż Polska i miały czas, żeby te produkty zarejestrować, ale jak wygląda to w porównaniu z naszymi sąsiadami?

Dzisiaj dużo mówimy o tych oznaczeniach geograficznych Unii Europejskiej, podkreślającej produkty regionalne.

Nawiązując do tego, co pani mówi, że w Polsce te produkty nie mamy na tyle pieniędzy, albo na tyle oszczędzamy, że po nie nie sięgamy, ale może to jest też taka okazja, by je właśnie wypromować w Unii Europejskiej.