Mentionsy
Smaki z Plusem
Smaki z Plusem
03.04.2026 11:44

O Wielkanocy

Wielka Sobota, czas przygotowań do świąt, także tych kulinarnych, a gdybyśmy tak przenieśli się w czasie, do XIX wieku i sprawdzili, jak wyglądała Wielkanoc z książek kucharskich Jana Szyttlera, ucznia Paula Tremo - szefa kuchni na dworze Stanisława Augusta? Do tego wehikułu w „Smakach z Plusem” zabierze nas dr Bogdan Gałązka. Szef kuchni, historyk, ale także ekspert turystki kulinarnej. Na chwilę porzucimy rozmowy świętach i wpadniemy do Lubuskiego, gdzie powstaje nowa strategia szlaków kulinarnych.

Jana Szytlera Szyttler Szytlerem Jan Szyttler Boże Paulem Tremo Boże Dumanowski Potockiego Szytlera Radziwiłła Agnieszki Morawskiej Mickiewicz Geidroć Garlacha

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 2 wyniki dla "Dumanowski"

Profesor Dumanowski się zawsze podśmiewa ze mnie, że ja jestem pierwszym doktorem pośród kucharzy, pierwszym kucharzem pośród doktorów i tak naprawdę dzięki też jego inspiracji ja ten doktorat o Janie Szyttlerze napisałem, ale ja też zawsze mówię, że przede wszystkim jestem kucharzem, a doktorat jest na pewno czymś, co mi pomaga w zrozumieniu kuchni i jej roli takiej historycznej, społecznej.

Jest tam cała seria pod redakcją naszego mistrza, profesora Dumanowskiego, Monumenta Kulinarii Polonika, gdzie on odtwarza

Ostatnie odcinki