Mentionsy
Coffee Spots Polska
Coffee Spots Polska
23.11.2024 05:00

Azja Express i przyszłość kawy Ready-To-Drink z Maćkiem Duszakiem

To jest drugi sezon podcastu Coffee Spots Polska! Do Agnieszki Bukowskiej jako guest-host dołączył Mateusz Derkacz, współwłaściciel palarni Trigger. Razem przygotowaliśmy dla Was na zimę specjalne świąteczne kawy COFFEE SPOTS POLSKA x TRIGGER XMAS.

Gościem piątem podcastu w tej serii jest Maciej Duszak, dyrektor sprzedaży w Hard Beans i marki Hard Tank, Mistrz Polski Brewers 2017 i wielokrotny mistrz dyscyplin kawowych.

Produkcja: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠STUDIO PLAC⁠⁠

RTD Seul Nestle Hard Tank Agnieszka Bukowska Barna Deloitte'a Hard Beans Hard Tanku Hard Tanka Maciek Duszak Mateusz Derkacz Starbucks Studio Plac Korea

Rozdziały (12)

1. Wprowadzenie i przedstawienie gościa

Agnieszka i Mateusz przedstawiają gościa, Macieka Duszaka, dyrektora sprzedaży Hard Beans i Hard Tanku, Mistrza Polski Brewers 2017 i twórcę kanału Arabin.

2. Pierwsza kawę i jej wpływ na życie

Maciek opowiada o swojej pierwszej kawie, trzy w jednym, i jak kawa stała się nieodłączna częścią jego życia i pracy.

3. Podróże po Azji i kawarnictwo

Maciek opowiada o swoich podróży po Azję, zaznaczając różnice w kawarnictwie między krajami, takimi jak Chiny, Korei i Tajwan.

4. Popularność kawy w Azji

Maciek opisuje popularność kawy w Azji, szczególnie w Korei i Tajwanie, oraz nowe tendencje w kawarnictwie.

5. Podróże po Azji: Seul

Maciek opowiada o swojej podróży do Szanghaju, zaznaczając dominację sieci kawiarni i nowe tendencje w kawarnictwie.

6. Napoje RTD i kawa RTD

Maciek opowiada o napoje RTD i kawa RTD, zaznaczając ich popularność w Azji i porównując z sytuacją w Polsce.

7. Trendy i zmiany na rynku kawy

Maciek omawia trendy na rynku kawy, w tym zastępowanie alkoholu napojami RTD i zmiany w konsumpcji między pokoleniami.

8. Trendy i technologie w kawie RTD

Maćk Duszański omawia trendy na rynku kawy RTD, w tym impact makroekonomiczny i polityczny na konsumpcję, oraz nowe rozwiązania technologiczne w produkcji kawy na zimno.

9. Hard Tank i rozwój kawy RTD

Rozmowa skupia się na Hard Tank, nowym rozwiązaniu do produkcji kawy na zimno, oraz potencjałach kawy w puszce i jej rozwijaniu przez duże firmy spożywcze.

10. Pracy i kanały promocyjne

Maciek Duszak opowiada o swoich doświadczeniach z kanałami promocyjnymi i pracy w firmie, podkreślając różnice między pracą za barem a prowadzeniem firmy.

11. Zagadka o eksportie kawy

Maciek zadaje zagadkę o drugim największym eksporterze kawy na świecie, a następnie wyjaśnia, dlaczego Szwajcaria jest tak dużym eksportatorem kawy.

12. Pomysły na koniec

Maciek Duszak podsumowuje rozmowę, podkreślając, że cena kawy będzie się zmieniać, ale kawa pozostanie najtańsza jaka może być.

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 15 wyników dla "Seul"

Fakt, że kilka dni temu wróciliśmy razem z moimi dwoma wspólnikami z prawie dwutygodniowej podróży, która zaczęła się w Dubaju, przez Seul, Szanghaj i Tajwan, z powrotem do Polski.

W samym tylko Seulu natrafiłem na taką informację, że jest 2000 palarni kawy.

Seul mnie zaskoczył popularnością kawy, bo byliśmy tam na targach Cafe Show.

I muszę powiedzieć też, że właśnie szczególnie w Seulu te mikropalarnie, te kawiarnie czy brandy kawowe, to wszystko jest takie wysmakowane, dopracowane, mają fajną estetykę, mają dużo swojego merchu.

No to jest coś, czym Seul czy Korea

Widziałem tylko Seul, dość mocno się wyróżniają.

To takie kawowe community nie jest tak zintegrowane jak właśnie na Tajwanie czy w Seulu.

Wciąż poza Chinami to właśnie tam gdzie byliśmy w Seulu czy na Tajwanie to jest taki standardowy setup.

W Tajwanie byliśmy na targach, w Seulu byliśmy na targach kawowych międzynarodowych i tam tych bugdripów było co nie miara.

Ale największy potencjał z tych trzech rejonów to widzę właśnie w Seulu.

I na przykład porównując go do Dubaju, który też może uchodzić za takie miejsce, gdzie to wszystko szybko rośnie, gdzie jest nieograniczona ilość bogactwa i drogich kaw, no to uważam, że Seul pod tym względem wypada dużo lepiej.

Więc faktycznie zgadzam się z tym, że takie najbardziej dynamiczne z tych miejsc, które odwiedziliśmy, to wydaje się być właśnie Seul.

Pamiętam w ogóle też na Mistrzostwach Świata Roosterów ekipę z Seulu, która miała takie całe kombinezone i wyglądali jak taka, no taki team drużyny Formuły 1 i wszyscy mieli takie nalepki, naklejki.

Też tam w Azji było to mocno widać, bo w takim Seulu chociażby na każdym kroku widać ludzi z dużymi kubkami napojów na wynos.

Bo jak już jedziesz na przykład na te targi do Tajwanu i tam widzisz na tych targach swoje urządzenie na kilku różnych stoiskach, na wejściu w ogóle na te targi, albo w takim Cafe Show w Seulu właśnie tam, gdzie ludzie dwie godziny czekają, żeby wejść do sali, wchodzą do niej w końcu i pierwsze na co się nadziewają to jest Hard Tank, no to dodaje pewną satysfakcję.

Ostatnie odcinki