Mentionsy

Dyrektor sprzedaży Hard Beans i Hard Tanku, Mistrz Polski Brewers 2017, Wicemistrz Polski Brewers wielokrotny i też Wicemistrz Polski Barista.

I o tym teraz chciałabym porozmawiać, bo z zapartym tłem śledziłam twoje podróże, znaczy wasze podróże hard tankowe po Azji i wiele rzeczy zwróciło moją uwagę, między innymi bezosługowe kawiarnie albo kawiarnie, w których można było tylko kupić paczki kawy, automatyczne dyspensery.

Ja się uczepię tej wygody i już się dopuszczam do głosu Mateusz, bo widzę, że chcesz coś powiedzieć, bo właśnie chciałam porozmawiać o tej wygodzie w Cold Brew i pomyślałam, że może właściwie w ogóle warto powiedzieć słuchaczom o tym, z czym wiąże się przygotowanie w Cold Brew w zwykły sposób i co zmienia Hard Tank i czy Hard Tank będzie kiedyś w ogóle w każdej kawiarni w związku z tą wygodą.

Następnie tę technologię opatentowaliśmy i opakowaliśmy w urządzenie do kawiarni, baru, restauracji o nazwie Hard Tank.

I a propos twojego pytania, Aga, czy hard tanki kiedyś będą w każdej kawiarni, no to w 2020 roku, kiedy my poszliśmy na rynek z hard tankiem, zrobiliśmy premierę wtedy na targach w Dubaju,

związane z eksploatacją takiego sprzętu jak ekspres ciśnieniowy, który jest dużo bardziej skomplikowany niż taki hard tank do przygotowywania kawy na zimno.

Mogę przypuszczać, czy możemy zakładać, mam nadzieję, że niezbyt optymistycznie, że faktycznie hard tank stanie się, jeśli nie standardem, to czymś, co nie będzie wielkim zaskoczeniem, kiedy pojawi się na barze w kawiarni.

Mówisz o Cold Brew, o Hard Tanku?

A to głównie za sprawą jednego klienta, bo tam Cafe Nero, taka międzynarodowa sieć kawiarni z Londynu, która zresztą też w Warszawie jest bardzo aktywna, postawiła na pole testowe w tym roku i wprowadziła Hard Tanka do ponad 100 lokali w Turcji.

W Polsce też Caffe Nero testuje Hard Tanka chyba na 10 lokalizacjach.

Natomiast cały czas też staramy się tutaj u siebie być aktywni i promować Hard Tanka.

Baby Hard Tank, czyli ten nasz mniejszy model Hard Tanka powstał właśnie dlatego, że rynek nam powiedział, że ten Hard Tank podblatowy, 20-litrowy jest po prostu za duży i nie mają go jak zmieścić w swoich kawiarniach, no więc my odpowiedzieliśmy na te potrzeby.

I on nie będzie w żaden sposób związany z hard tankiem, można go używać nie mając hard tanka.

Bo jak już jedziesz na przykład na te targi do Tajwanu i tam widzisz na tych targach swoje urządzenie na kilku różnych stoiskach, na wejściu w ogóle na te targi, albo w takim Cafe Show w Seulu właśnie tam, gdzie ludzie dwie godziny czekają, żeby wejść do sali, wchodzą do niej w końcu i pierwsze na co się nadziewają to jest Hard Tank, no to dodaje pewną satysfakcję.