#989 Resweratrol i nowotwory.

Nazywam się Jerzy Ziemba. Jestem niezależnym dziennikarzem, publicystą i autorem książek. Od ponad 20 lat zajmuję się zgłębianiem wiedzy na temat zdrowia. Dzień dobry, witam państwa jak zwykle bardzo serdecznie. Dzień dobry państwu. Spotykamy się dzisiaj w ten piątek, piąteczek, piątunio jak to czasami mówimy. Witam bardzo serdecznie osoby te, które są tutaj po raz pierwszy Szczególnie ich witam, dlatego że ta grupa rośnie w siłę, ze względu na to, że mamy coraz więcej subskrybentów. Podkreślam, tutaj nie ma monetyzacji, a więc nie ma tu zarabiania pieniędzy.

Co prawda, może ktoś powiedzieć, że to jest temat dosyć obity, już taki znany i wszyscy o tym wiemy, ale powiemy sobie jeszcze, Jeszcze na ten temat powiemy sobie parę ciekawych informacji. Zaskoczę was, kto takie informacje tutaj upowszechnia, to będzie zaskoczenie. Natomiast na samym początku jak zwykle patrzę tutaj na mój monitor. Coraz więcej osób dochodzi, dajmy im jeszcze chwilkę. Dlatego, drodzy Państwo, pokażę Wam jeszcze raz to, co mówię zawsze na początku, już niedługo, to znaczy 3 października w Bełchatowie odbędzie się, mam nadzieję, następna edycja konferencji Harmonia Twoje Zdrowie i ja tam będę, będę mówił o wielu rzeczach.

Jeśli ktoś z państwa ma ochotę, to bardzo, bardzo proszę, zapraszam, spotkamy się. Następna konferencja, na której wystąpię przez dwa dni, to jest konferencja w Chicago, Harmonia Życia. Tak samo tam będę przez dwa dni, tak jak powiedziałem, zapraszam, informujcie swoich znajomych, kolegów, koleżanki, że taka konferencja się odbędzie. Na pewno będzie niezwykle, niezwykle ciekawa. A więc to jest 17-18 dzień października, sobota, niedziela. Tam się spotkamy i to będzie zakończenie w niedzielę, a w piątek, następny po tej konferencji, w piątek, czyli to będzie, drodzy Państwo, 23 dzień października, będę miał spotkanie autorskie z Polonią Kanadyjską w Toronto.

Bracia Rodzeń organizują taką konferencję na temat żywienia niskowęglowodanowego. Czyli w pewnym sensie kontynuują dzieło pana doktora Jana Kwaśniewskiego. To jest taki, wiecie, mój noblista. Dlatego, że to pan dr Jan Kwaśniewski był pionierem w Polsce żywienia optymalnego, opartego na niskiej podaży węglowodanów, niewiele białka. Uwaga, to jest bardzo ważne. I dużej ilości tłuszczów nasyconych, czyli tych, przed którymi nas tak ostrzegają i słuchajcie, dzieją się naprawdę rzeczy, oni zwariowali kompletnie.

Wiele razy ja to poruszam. Będę mówił też o tym publicznie tak samo. Wiele, wiele razy mówię, jak lekarze zostali oszukani przez system, a lekarze mając święte przekonanie, że cholesterol jest zły, wpychają statyny pacjentom. Stotyna to jest ten lek niby na obniżanie cholesterolu, bo zrobili z cholesterolu chorobę. Rozumiecie? Szczególnie LDL. LDL jest częścią układu odpornościowego, więc tylko idiota będzie to obniżał, no ale co zrobić. Więc jeśli tak, to przejdę może teraz już do Tego naszego tematu głównego, bo nie wiem czy nie będę musiał troszeczkę wcześniej skończyć.

Szanowni Państwo, tak jak powiedziałem, zdrowe jelita kluczem do zdrowia. Jest to już w tej chwili taki obity slogan, Ale warto jednak przynajmniej na chwilę nad tym się pochylić. I powiem wam tak, że z ogromnym zdziwieniem zobaczyłem artykuł na portalu Rynek Zdrowia. To jest tytuł dużo mówiący, Rynek Zdrowia, bo dzisiaj zdrowie stało się rynkiem. Rynkiem. I ktoś zarzuci, no tak, ale ty mówisz o suplementach, to też rynek. No być może tak, jakkolwiek rynek zdrowia bardziej jest nakierowany na leki.

Wiecie co, to nie jest dzielenie włosa ani na dwoje, ani na czworo, ani na szesnaście, czy cokolwiek tam w dalszej kolejności jest. Przecież to praktycznie nie ma takiego znaczenia. Jak wiecie, wiele, wiele lat, wieki w tej chwili, kiedy mówię o tym, żeby Szczególnie z dziećmi uważać i dzieci wychować tak, żeby dzieci miały taki nawyk żywieniowy, o którym wspominałem to na naszych spotkaniach bardzo często, żeby do każdego posiłku, żeby dzieci miały coś, co jest kiszone.

Już wiadomo dzisiaj, że na przykład taki neurotransmiter jak serotonina, tryptofan i tak dalej, kiedyś myślano, że to jest sprawa mózgu, że tam to jest produkowane. Dzisiaj już wiadomo, że nie. Wiele lat temu, kiedy zacząłem ten temat nagłaśniać, mówiłem, że już w tej chwili neurologzy, ale nie tylko, Anatomia przede wszystkim widzi połączenie pomiędzy jelitami i mózgiem. Wiecie, do tamtych lat i to stosunkowo niedawno odkryto właśnie, że poprzez układ limfatyczny nasze jelita są połączone z naszym mózgiem.

Na poziomie psychicznym. Może dojść do zaburzenia osobowości, problemów ze snem i tak dalej. Tego jest cała masa. Właśnie na to mają wpływ te prawidłowo funkcjonujące jelita. Ale bakterie to nie wszystko. Bo jest jeszcze śluzówka. Do tego sobie może później dojdziemy. Chodzi mi o to, że Tutaj w tym artykule, pokażę go wam jeszcze raz. No, proszę bardzo. Ucz się z native speakerem. Ale mam historyjkę fajną, dotyczącą tego native speakera, bo jak przyjechałem do Polski, to udawałem australijczyka i robiłem lekcje angielskiego w szkołach języka angielskiego, gdzie

W zależności od tego, w jakiej temperaturze jest to utrzymywane, to może być to troszeczkę inaczej. Zresztą z kapustą jest podobnie. Przy niewłaściwej temperaturze mogą wytworzyć się pleśnie lub może być mniej przeciwutleniaczy. To jest prawda. No i teraz co tutaj dalej czytamy? Szczególnie zainteresowali się produktami roślinnymi bogatymi w błonnik, takimi jak kimchi czy uwaga kiszona kapusta. No przecież my to doskonale wiemy.

Kimchi jest produktem koreańskim, zresztą ci naukowcy byli z Korei. Kimchi bardzo dobre, ja bardzo lubię kimchi. Bardzo mi smakowało, spędziłem kilka dni w Seulu. I tam nawet wiecie, w tych restauracjach, których tam jest pełno, gdzie serwują posiłki z psów, Tam też dają kimś. No ale już tego tematu posiłków z psów nie będziemy tutaj poruszać. Tak więc kiszona kapusta jak najbardziej tak. No to jest bardzo znane w Polsce, jak wiemy tradycja nasza polska.

I higiena jamy ustnej jest tak niesamowicie ważna, że mogę państwu powiedzieć, że w tej chwili na przykład są już takie głosy, że każdy pacjent nowotworowy Powinien mieć włączone, jak to się mówi elegancko, bo medycyna to tak włącza i wyłącza niby, ale każdy pacjent powinien mieć włączone leczenie jamy ustnej, jeśli tam dochodzi do zaburzenia właśnie mikrobioty, kiedy są stany zapalne zębów, kiedy ma nie daj Boże amalgamaty powstawiane jeszcze,

I tutaj to ponownie jest niezwykle istotne, niezwykle ważne. Dlaczego powiedziałem o tym, że nasze jelita Potrzebują tych wszystkich czynników, które powodują, że się zasiedla ta nasza mikrobiota, dobrze się rozwija w naszych jelitach. No bo nie tylko o to chodzi. Za chwilkę kilka słów właśnie na ten temat. Bo oczywiście, że my wiemy, Z doświadczenia naszego wieloletniego, kapusta kiszona, czy buraki kiszone, tak, one mają przeogromne znaczenie, z tym, że tak jak powiedziałem wcześniej, jest bardzo ważne, jak

Ta kapusta kiszona jest przygotowywana. Rzeczywiście, to jest bardzo ważne. Kapusta kiszona oczywiście najlepiej, kiedy jest ekologiczna. Dlaczego? Dlatego, że wiecie sami, że kapusta jak zaczyna tylko rosnąć, to już ten bielinek, kapustnik już jest. Skąd on się bierze, jak to znajduje, ja nie wiem. Ale wtedy się pryska bez opamiętania. I wtedy ta kapusta jest pryskana nawet 10, 15, a nawet 20 razy. I wyobraźcie sobie, że teraz to weźmiecie i zaczniecie z tego fermentować i kisić tą kapustę, te toksyny nie znikają.

Różnego rodzaju. I pamiętam jeszcze jak obserwowałem proces fermentacji soku z buraków. Z czerwonych buraków. No to widziałem te rzeczy. Znaczy widziałem pleśnie, o to mi chodzi. Nie toksyny, ale pleśnie. I to zabija się w specjalny sposób, żeby te bakterie, te organizmy pleśniowe, żeby nie trafiły do produkcji. Oczywiście wtedy, kiedy mamy taki sok robiony, fermentowany w domu,

To te pleśnie, widzicie, bardzo często się tworzą. No to można je tam zgarnąć sobie z góry i tak dalej, i tak dalej. Natomiast kiedy się robi te produkty na skalę przemysłową, nie wolno doprowadzić do tego, żeby takie organizmy tworzące te pleśm nie były. I dlatego, czy to jest sok z kapusty, czy to jest sok z buraka, to to już jest wtedy ultraczysty sok. Bo ten kożuch taki, on powstaje. Ale w przypadku, kiedy byśmy chcieli mieć taki produkt jak ten, nie wolno, żeby taki produkt powstał.

A więc druga sprawa, to jest właśnie taka, że te rzeczy są rzeczywiście bardzo zdrowe i nam bardzo potrzebne. Ale problem polega na tym, że one są duże objętościowo. Dlaczego? Bo jak mamy sok np. z kapusty, który uwielbiam, sok z ogórków czy buraka, świetne to jest, naprawdę. To jednak ten sok ma jakąś objętość. Jak to teraz zrobić, żeby dziecko wypiło sobie, no niech będzie nawet pół szklanki tego soku. Dziennie.

Słuchajcie, to są potężne agregaty i piją prąd elektryczny jak, nie wiem, W związku z tym taki proces jest drogi. Drogi, bo tam wydatek energetyczny na to jest przeogromny. Ale wtedy można zrobić właśnie taki produkt. I tutaj mamy fermentowany sok z kapusty w bardzo precyzyjnie kontrolowanych warunkach, przede wszystkim warunkach temperaturowych, i jest liofilizowany. Czyli odparowana jest woda i to co pozostaje, ten proszek,

I teraz tak, jeżeli my mówimy, O tym, jak ważne są te nasze bakterie jelitowe, czyli ten mikrobiom i zasiedlamy go, czy sokiem sfermentowanego buraka, czy sokiem sfermentowanej kapusty i tak dalej, to bakteria musi nad czymś żyć. I my tak naprawdę jemy, spożywamy żywność nie tylko po to, żeby środki odżywcze, tak jak na przykład środki zawarte w koglu moglu w mojej tutaj kawce, prawda? Nie tylko po to, żeby przekazać naszemu organizmowi środki odżywcze, ale po to, żeby nakarmić bakterie.

Można umrzeć. Zupełnie inny temat. Ja to opisałem w książkach w drugiej części Ukrytych Terapii. Powiedziałem wam o tym, opisałem to wszystko. Natomiast teraz tutaj mówimy sobie o tym, że te bakterie muszą nad czymś żyć. I po to my żywność mamy taką, jaką mamy. I po to są właśnie takie preparaty czy suplementy, tak jak to co zrobili polscy naukowcy. Polscy naukowcy, jestem z tego bardzo dumny. Polscy naukowcy pokazali właśnie, że istnieje taka kombinacja różnych substancji, która powoduje, że te bakterie są karmione.

A śluzówka żołądka jest odpowiednio odbudowywana, bo śluzówka jelit, zresztą jak śluzówki w naszym organizmie, to są te organy, które bardzo szybko się wymieniają, bo muszą szybko się wymieniać. I odbudowywać. I tutaj taką substancją, która jest niezwykle w tym procesie potrzebna i jest absolutnie kluczowa, to są te maślany. Słyszycie nieraz o maślanach. Maślan sodu i tak dalej, i tak dalej. Ale tak jak wielokrotnie mówię, suplementowanie się jakimś tam pojedynczym elementem Oprócz witamina D3, K2 czy beta-karoten, to na ogół nie jest dobre w przypadku innych substancji.

Więc dlatego Visanto, to pamiętam jak zacząłem tworzyć to wszystko, to miałem taki pomysł, żeby tworzyć preparaty złożone. Takie, które są bliższe naszemu organizmowi, a nie mieć, a czy ma pan w sprzedaży cynk? Nie, nie ma i nie będzie, bo odpowiednia forma cynku jest zawarta w innych preparatach, gdzie to wszystko razem współgra. Czy będzie bor? Nie, nie będzie boru. Bo słyszycie jakiś tam wykład, bor jest wspaniały, to jedzmy bor łyżkami. No nie! Czasami idziemy, tak jak mówię, witamina D3 jest wyjątkiem, K2 jest wyjątkiem, beta-karoten czy magnez na przykład, ale to z magnezem znowu podobna rzecz.

I tu pod wpływem tego produktu Nasze jelita mają tak, odżywkę dla bakterii, tych naszych własnych bardzo dobrych i również substancje, które powodują, że nasza jelita, ściana jelita jest odpowiednio, no można powiedzieć, odżywiana. A jakie to ma znaczenie dla naszego zdrowia? No to tak jak powiedziałem, zdrowe jelita Są kluczem do naszego zdrowia. I klienci Visanto wielokrotnie dzwonią, mówią o tym, piszą, że właśnie po preimmuno stwierdzają, że mają efekty bardzo, bardzo dobre.

Ale to właśnie uregulowały się im na przykład stolce. Czują się zdecydowanie lepiej, ale to nie dlatego, że jest preimmuno, tylko dlatego, że preimmuno daje możliwość właściwego funkcjonowania jelitom. I przejdziemy sobie tutaj do następnej części tego artykułu, bo chciałem państwu coś pokazać. Do fermentowanej żywności roślinnej zaliczamy, proszę bardzo, kiszoną kapustę, kiszone ogórki, kimchi, buraki i zakwas buraczany, kiszone rzodkiewki, marchew, kalafior, paprykę, kiszone pomidory, jak najbardziej tak.

A trzeba było między innymi wtedy powiedzieć o tym, że soja musi być fermentowana. To jest tutaj napisane. Widzieliście fermentowana soja. Ale jak? Ha, no właśnie. Żeby była zdrowa, musi przejść przez naturalny sposób fermentowania. To jest co najmniej miesiąc. A wiecie jak są produkowane produkty sojowe w Polsce? Producent dostaje mączkę sojową, miesza ją z wodą i koniec.