S02_#71 Co mózg „lubi” jeść

Ta dieta ma potencjał taki przeciwzapalny, żeby zmniejszać stan zapalny o niewielkim natężeniu, który związany jest z wieloma chorobami cywilizacyjnymi, w tym również z poproszeniem pracy mózgu i z chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak na przykład choroba Alzheimera. Parkinson, a generalnie demencję, Alzheimer jest jednym z tylu demencji, najczęstszym, ale właśnie prowadzi do demencji. Ale drugą cechą było nie przejadanie się. Pamiętacie harachatibu, czyli jedzenie do takiego poziomu, kiedy czujemy się przyjemnie najedzeni, to jest taki sweet spot, komfortowo najedzeni, ale nie przejedzeni, jest nam dalej lekko. No i właśnie to nie przejedzenie się jest też tym, czego mózg nasz potrzebuje. Tutaj trochę może jest taka konsternacja, jak to, jak to, nie możemy za dużo jeść, nie można się przyjadać. A no właśnie, z jednej strony mózg rzeczywiście potrzebuje tego paliwa, potrzebuje energii, bo wiadomo jak to jest, jak się myśli na głodniaka, po prostu ciężko jest jakoś zabrać spokość z myśli, czy jakoś się skoncentrować, ale z drugiej strony też nie może być za dużo tego jedzenia.