Coffeedesk Podcast - Social Media w branży kawy

Witajcie w Coffeedesk Business Blueprints. Podcastie, który zabierze Was w sam środek fascynującego i dynamicznie rozwijającego się świata kawy speciality. Jesteśmy tutaj, by razem z Wami odkrywać sekrety i rozkładać na czynniki pierwsze modele biznesowe, które stoją za sukcesami palarni, kawiarni i biznesów w tej premium niszy. Niezależnie od tego, czy planujesz otworzyć swoją pierwszą kawiarnię, czy skalujesz już istniejący biznes kawowy, ten podcast dostarczy Ci konkretnej wiedzy, inspirujących historii i praktycznych blueprintów, które pomogą Ci osiągnąć mistrzostwo w kawowym biznesie. Zaczynamy. Witamy w kolejnym odcinku Coffeedesk Podcast. W dzisiejszych czasach prowadzenie biznesu kawowego bez silnej obecności i zaangażowanej społeczności w mediach społecznościowych jest niemal niemożliwe. Social media to nie tylko wizytówka, to serce komunikacji, silnik sprzedaży i klucz do budowania lojalności.

Czy to duży e-commerce, kawiarnia czy palarnia. Jeśli ci tam nie ma, to tak naprawdę tracisz. Dlatego dziś skupimy się na tym, jak z sukcesem poruszać się w cyfrowym świecie, by nasz komunikat trafił do jak najszerszego grona odbiorców. Aby zgłębić ten temat, zaprosiliśmy do rozmowy naszych coffeedeskowych ekspertów, którzy na co dzień czarują w social mediach. Władzie, która dba o to, by kanał Social Media sklepu Coffeedesk.pl tętnił życiem. Michała, który wie, jak zamienić polubienia w konwersje, zarządzając naszymi płatnymi kampaniami w mediach społecznościowych. Oraz Jane, która jest głosem naszej sieci kawiarni i buduje społeczność wokół naszych lokali. Zapaszcie zatem ulubioną kawkę i zaczynamy rozmowę o tym, jak Social Media ważył sukces w branży kawy.

Pierwszym gościem naszego dzisiejszego odcinka jest Paulina Władzińska, znana szerzej w branży kawy jako Władzia, która uważa, że uczciwa, dobra kawa zawsze się obrani. Homebaristka, organizatorka zawodów Hario Naoko, pracownik Coffeedesk już od ponad 11 lat i social media ninja kanału coffeedesk.pl naszego e-commerce'u. Cześć Wadziu! Cześć Dziewul! Wszystko powiedziałem dobrze czy coś pominąłem? Twoje 11 lat w Coffeedesku niemal na każdej możliwej pozycji jaką można tylko mieć w firmie i od długiego czasu już nasz Social Media Ninja. Jeszcze wielu pozycji w tej firmie nie osiągnęłam, ale rzeczywiście dużo robiłam.

Wszędzie mnie było pełno i też wieloma rzeczami się zajmowałam lub zajmuję. Ale tak, social media, coffeedeskowe to jakby jest core mojej pracy. Dodatkowo, o czym nie wspomniałeś, zajmuję się też współpracami z influencerami, które jakby nie patrzeć też się zawierają w social mediach. Czasami są to eventy, czasami są to Jakieś inne tematy komercyjno-marketingowe, które również do mnie wpadają, ale takim głównym obszarem mojego działania są rzeczywiście social media. O influencerach nie wspominałem celowo, bo pomyślałem, że potraktujemy sobie to jako totalnie osobny odcinek, bo jest to jednak, patrząc po tym, co robisz i ile tego wszystko jest w skali roku, to myślałem, że po prostu pogadamy o tym następnym razem, jak się zobaczymy, bo wydaje mi się, że akurat to jest na tyle ciekawe, że warto nie wplatać tego w część tak dużego elementu, jakim jest po prostu social media, tylko żeby to wyseparować, więc to następnym razem.

Jejku, to brzmi jak strasznie duża ilość pracy do wykonania, więc załóżmy, że podchodzimy do naszego biznesu rozsądnie. Nie mamy zbyt wiele czasu, bo zakładamy, że nie będzie to praca na pełny etat, tylko jednak coś takiego Side task do wykonywania codziennie, przeze mnie, bądź przez baristę, bądź przez kogoś kto w tym biznesie razem ze mną pracuje. Też nie możemy takiej osoby zawalić totalnie jakby nowymi obowiązkami, ale my w Coffeedesku mamy bardzo dużo tych social mediów i na nich się bardzo dużo dzieje i jeśli dobrze pamiętam to ty stoisz za wszystkimi www.coffeedeskpodcast.com

Wymyślenie, ułożenie, zrobienie planu, I tak dalej. Jak to wygląda z twojej perspektywy? Tak, żeby ktoś kto nas słucha mógł sobie spróbować samemu ocenić czy jest w stanie to podołać i dźwidnąć po swojej stronie. Wydaje mi się, że tutaj mówimy o dwóch różnych rzeczach, bo na co dzień zajmując się kanałami komercyjnymi Coffeedesk jako e-commerce'u to jest to trochę inne działanie niż takie prowadzenie profili kawiarni i biznesów kawowych czy małych restauracji, ale uważam, że Dużą część pracy zajmuje myślenie koncepcyjne, czyli, że tak powiem, siedzenie i myślenie, ale to często jest tak, że w momencie, jeżeli ktoś sobie dobrze przemyśli i się zastanowi, co chciałby robić, jedna osoba po prostu potrzebuje do tego usiąść pół godziny, pomyśleć, czy tam godzinę, czy na przykład zderzyć się z kimś, na przykład burzę mózgów, bo to też jest bardzo

Powoduje wizyty w lokalu, które przekładają się na sprzedaż. Ja wiem, że często ludzie narzekają np. na algorytmy social mediów itd., bo nie wszystko właśnie pójdzie viralem, nie wszystko nawet bezpłatnym działaniem dotrze do takiej liczby osób, do jakiej byśmy chcieli. No ale no niestety taka jest charakterystyka social mediów i one często po prostu muszą być dopalane płatnymi budżetami i po prostu potrzebują tych reklam. Ale z drugiej strony jak najbardziej jest to jeden ze środków Po prostu jeden ze środków reklamy, która potem się przekłada na sprzedaż. O reklamie w social mediach pogadamy dzisiaj jeszcze z Michałem Kubiszem, który w Coffeedesku zajmuje się paid socialem, więc Michał pewnie opowie nam o tym trochę więcej ze swojej perspektywy.

Tak naprawdę w social mediach nic nigdy nie jest wyryte na kamieniu i ten nurt rzeki może zawracać w każdą stronę, że tak powiem. I uważam, że warto jest testować różne rzeczy i nowe formaty, bo my w Coffeedesku też to robiliśmy wielokrotnie. I wydaje mi się, że ten Coffeedesk i te social media, tak jak Mówisz, wyglądają spójnie, ale wyglądają raczej spójnie dlatego, że jest wiele osób, z którymi współpracujemy, które dobrze czują też to DNA marki i potrafimy jakoś to wspólnie zsynchronizować. To jest jedna rzecz, a druga nie powinno się ograniczać, powinno się testować rzeczy, ale mimo wszystko warto jest dobrze rozumieć jaką chce się być firmą, ale to już też wychodzimy mocno poza social media, tylko mamy inne aspekty, czyli cały branding, są komunikacje marki, tone of voice,

Co jest bardziej spójnie, ciekawie i aktywnie za te social media? No mam taką jedną uniwersalną radę, którą moim zdaniem jest po prostu autentyczność, ale właśnie też autentyczność oparta na charakterze marki, czyli w momencie kiedy my już wiemy jacy chcemy być i co chcemy robić, no to jakby iść w to i Być pewnym tego i nie zmieniać tego za 5 minut. Tak, być tego pewnym i to rozwijać, bo uważam, że też ze sukcesem Coffeedeska stoi to, że my w DNA marki mamy jakąś taką rezolutność i radość, która mocno rezonuje wśród pracowników, co jest też jakby wypadkową rekrutacji, co sprawia, że

No nie, warto jest czasem nawet okroić te media, ale robić je porządnie i w taki sposób, żeby rzeczywiście ci goście i te osoby, które widzą te kanały czuły się zaopiekowane i dopieszczone. No i tym myślę, że możemy fajnie zakończyć naszą dzisiejszą rozmowę. Dzięki Władzia za dzisiaj. Jeśli macie ochotę odezwać się do Władzi i zapytać ją ewentualnie o coś, to myślę, że możecie zrobić test. Napiszcie na któryś z naszych kanałów social mediowych na Coffeedesku. Zadajcie Władzi pytanie i czekajcie, zobaczymy, o ile Władzi zajmie czas na odpowiedź. Czy będzie to za dwa dni odnośnie paczki. Dzięki wielkie. Kolejnym bohaterem naszego odcinka jest Michał Kubisz, który zajmuje się kampaniami reklamowymi w naszych coffeedeskowych mediach społecznościowych.

To znaczy w momencie kiedy chcielibyśmy Co to znaczy Coffeedesk Podcast? Oświetlenie, nagłośnienie, to wszystko wtedy powinno być dopięte na ostatni guzik, a w momencie, kiedy chcielibyśmy być taką kawiarnią z luźnym klimatem, może jakąś rodzinną, taką lifestyle'ową, że tak to powiem, no to wtedy możemy tak naprawdę robić content dowolny. To znaczy to mogą być wideo nagrywane z ręki, bez żadnego statywu, z takim...

Przedał mi jeszcze krótka rozmowa z jedną osobą od nas z kanału Kawiarni, która zajmuje się bezpośrednio Social mediami kanału, bo Ty, przypomnij, zajmujesz się naszymi kanałami bezpośrednio Coffeedesk.pl i to są nasze bardziej e-commerce'owe i kawiarniane jako kawiarnie Coffeedesk.pl, prawda? Tak. Czy jest jakaś platforma, którą rekomendowałbyś bardziej niż mniej z tych, które mamy? No bo my jednak mamy tego dużo, bo mamy i Facebooka i grupkę na Facebooku i Instagram i TikToka i LinkedIna i YouTube'a. Niemal każdy możliwy punkt styku z Coffeedeskiem jest. Czy ostatnim zdaniem podsumowania masz taką rekomendację od czego zacząć? Czy trzeba wszystko od razu robić na wszystkich kanałach?

I te wszystkie tematy budżetowe na bazie tego, co taka znająca się na rzeczy osoba zobaczy, co macie, czego nie macie, czym dysponujecie, to to już ona będzie z wami ustalała indywidualnie. My moglibyśmy podać widełki, ale w naszym przypadku są podejrzewam tak duże, że nie ma to najmniejszego sensu. Dzięki Michu za dzisiaj i do zobaczenia następnym razem. Dzięki również. Kolejną osobą, którą mamy w naszym dzisiejszym odcinku jest Jana, która zajmuje się w Coffeedesku w kanale kawiarni kanałami social media jak Instagram i Facebook. Siemka Jana. Cześć, cześć. Zacznijmy może prosto i szybko, czyli tak naprawdę co twoim zdaniem jest najważniejsze w prowadzeniu kanałów społecznościowych? Na co zwracać uwagę i co najlepiej kiedy publikować, żeby to miało ręce i nogi?

Dzięki za dzisiaj i mam nadzieję usłyszymy się w kolejnym. Dzięki, dzięki Piotrek za rozmowę. Z naszej rozmowy wynika, że media społecznościowe do dziś tak naprawdę nie opcja, a konieczność. Niezależnie od tego, czy prowadzisz małą kawiarnię, czy duży sklep e-commerce, bez aktywnej obecności i zaangażowania w cyfrowe społeczności nie zbudujesz i nie wyskalujesz swojego kawowego biznesu. Dziękujemy za dziś i słyszymy się w kolejnym odcinku Coffeedesk Podcast. Dzięki.