Coffeedesk Podcast - Prostota i smak - AeroPress #25
AeroPress, rewolucja w strzykawce i fenomen, który pokochał świat. W dzisiejszym odcinku gościmy Filipa z kawiarni Coffeedesk Próżna – prawdziwego pasjonata, który o przeciskaniu kawy wie niemal wszystko. Rozmawiamy o urządzeniu, które wygląda jak przyrząd laboratoryjny, a stało się ikoną trzeciej fali kawy. Dlaczego plastikowa "strzykawka" podbiła serca baristów i domowych użytkowników na całym świecie?
Konstruktor? Konstruktorem, tak. Wcześniej konstruktor zabawek de facto. Wcześniej konstruktor zabawek. Pan, który nazywa się Alan Adler. Myślę, że Aeropress powstał z przypadku, ale nie bez przypadku. To znaczy od samego początku Alan Adler próbował tak naprawdę tworzyć produkty, które będą... które będą sprawniejsze. Wcześniej na rynek powstał, wyszedł Aerobi, który teraz dzierży miano najdalej rzuconego przedmiotu ludzką ręką. Żeby była jasność, mówimy tu o frisbee, tak w dużym uproszczeniu, ale to łatwiej sobie zwizualizować, jak wygląda frisbee, bo aerobie jest też okrągłe, tylko ma wielką dziurę w środku, ma trochę inną konstrukcję, ale szczerze powiem, mam i tak lata najdalej ze wszystkiego, co mam.
W Polsce 120-130 zł w podstawowej wersji. co uważam jest świetnym startem, świetnym poziomem. Cena też odpowiada, to jest jeden z najlepiej wycenionych, wydaje mi się, produktów, bo cena idealnie odpowiada do jakości. Cały AeroPress jest zrobiony w większości przypadków z bardzo dobrego jakościowego plastiku. Tak jak Filip wspominał, tylko mamy element natłoku, który jest gumowy. Frustracja, wydaje mi się, u Adlera polegała na tym, że Stany to jest jednak kraj, w którym w większości przypadków pije się kawę parzoną, tak zwanie, w baczach, czyli po prostu w dużych ilościach. Tak jak wspomniałeś, on właśnie chciał mieć coś, w czym zrobi ten jeden kubek, bo nie chciał pić więcej, nie chciał parzyć więcej, chciał tylko ten jeden kubek i stąd właśnie była potrzeba gdzieś tam zaprojektowania czegoś, co ten jeden standardowy kubek tej kawy mu dowiezie.
Czyli podsumowując, jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o AeroPressie, możecie po pierwsze zobaczyć fajny filmik zrobiony przez ekipę European Coffee Trip na temat samego powstania AeroPressu i Adama Adlera. Film już ma swoje lata, ale warto, żeby sobie zobaczyć historię, o której rozmawialiśmy z Filipem. Jeśli chcecie się dowiedzieć więcej i nauczyć więcej, zapraszamy na warsztaty do Warszawy, do naszej kawiarni na Próżnej, warsztaty.cofidesk.pl. A jeśli macie jakiekolwiek pytania na temat aeropresu bądź jakiejkolwiek metody, myślę, że zawsze, ale to zawsze warto pójść po prostu do kawiarni, zapytać baristy. Bariści to są bardzo fajni ludzie, otwarci ludzie, którzy lubią często pogadać sobie na różne tematy związane z ich pasją, jaką jest kawa.
Pokazano wszystkie 3 dopasowania. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.
Podróżnicy do świata kawy speciality, zainteresowani AeroPressem, przedstawienie go jako metody parzenia kawy.
Opis konstrukcji AeroPressu i jego pochodzenia, wyprowadzenie na rynek w 2005 roku.
Analiza zalet i wady AeroPressu, jego sukces na rynku kawy speciality.
Opis zawodów Mistrzostw Świata Specialty Coffee z użyciem AeroPressu, ich charakterystyka i popularność.
Opis warsztatów Fast Skills z użyciem AeroPressu, ich cel i metody.
Podsumowanie technik parzenia kawy z użyciem AeroPressu, wskazówki i przepisy.
Rozmowa skupia się na ciśnieniu w AeroPress, jego wpływie na smak kawy oraz na inne metody parzenia kawy, takie jak espresso i kawy palone pod espresso.
Komentarze na temat nowych modeli AeroPress, takich jak AeroPress Go i AeroPress XL, oraz ich zalety i wady.
Podawane są wskazówki na temat poprawiania jakości kawy w domu, w tym mielenie ziaren i zasoby do nauki.
Podsumowanie rozmowy i doradztwo na temat zapytań dotyczących AeroPressu i metod parzenia kawy.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.
AeroPress, rewolucja w strzykawce i fenomen, który pokochał świat.
W dzisiejszym odcinku gościmy Filipa z kawiarni Coffeedesk Próżna – prawdziwego pasjonata, który o przeciskaniu kawy wie niemal wszystko. Rozmawiamy o urządzeniu, które wygląda jak przyrząd laboratoryjny, a stało się ikoną trzeciej fali kawy. Dlaczego plastikowa "strzykawka" podbiła serca baristów i domowych użytkowników na całym świecie?