Mentionsy
Wszechnica FWW - Nauka
Wszechnica FWW - Nauka
25.12.2025 09:00

882. Nasz polski i tradycyjny karp – czy na pewno? / Bartosz Popczyński

Wykład Bartosza Popczyńskiego w ramach cyklu Spotkania z przyrodą [22 grudnia 2025 r.]Tuż przed Bożym Narodzeniem przypatrzymy się bliżej jednemu z ważniejszych symboli kulinarnych tych Świąt – karpiowi. Każdy z nas kojarzy tę rybę przede wszystkim z wigilijnego stołu, w grudniu znacząco rośnie na nią popyt, zaś media donoszą o kwotach, jakie trzeba wydać, aby nabyć karpia. Przez pozostałą część roku, karp zdecydowanie pozostaje w cieniu innych ryb, natomiast w grudniu chętnie go kupujemy, tłumacząc to tradycją. Od jak dawana są spożywane karpie w Polsce oraz kiedy narodziła się tradycja związana z karpiem? Na te i wiele więcej pytań znajdziemy odpowiedzi już podczas przedświątecznego wykładu. Serdecznie zapraszamy! Bartosz Popczyński - leśnik i edukator przyrodniczy, od kilku lat prowadzący wykłady dla Wszechnicy, pasjonat przyrody i jazdy na rowerze. Edukator Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej Lasów Miejskich - WarszawaPolecamy też inne wykłady Bartosza Popczyńskiego z cyklu Spotkania z przyrodą https://www.youtube.com/playlist?list=PL9_onnXnQgUR3X2rtXfPeIPnBtrSS_4oqJeśli chcesz wspierać Wszechnicę w dalszym tworzeniu treści, organizowaniu kolejnych #rozmówWszechnicy, możesz:1. Zostać Patronem Wszechnicy FWW w serwisie https://patronite.pl/wszechnicafwwPrzez portal Patronite możesz wesprzeć tworzenie cyklu #rozmowyWszechnicy nie tylko dobrym słowem, ale i finansowo. Będąc Patronką/Patronem wpłacasz regularne, comiesięczne kwoty na konto Wszechnicy, a my dzięki Twojemu wsparciu możemy dalej rozwijać naszą działalność. W ramach podziękowania mamy dla Was drobne nagrody.2. Możesz wspierać nas, robiąc zakupy za pomocą serwisu Fanimani.pl - https://tiny.pl/d9wz-p96Jeżeli robisz zakupy w internecie, możesz nas bezpłatnie wspierać. Z każdego Twojego zakupu średnio 2,5% jego wartości trafi do Wszechnicy, jeśli zaczniesz korzystać z serwisu FaniMani.pl Ty nic nie dopłacasz!3. Możesz przekazać nam darowiznę na cele statutowe tradycyjnym przelewemDarowizny dla Fundacji Wspomagania Wsi można przekazywać na konto nr:33 1600 1462 1808 7033 4000 0001Fundacja Wspomagania WsiZnajdź nas: https://www.youtube.com/c/WszechnicaFWW/https://www.facebook.com/WszechnicaFWW1/https://anchor.fm/wszechnicaorgpl---historiahttps://anchor.fm/wszechnica-fww-naukahttps://wszechnica.org.pl/#przyroda #spotkaniazprzyrodą #karp #ryby #święta #kultura #dziedzictwokulturowe #potrawywigilijne #zwierzęta

PRL Bożego Jan III Sobieski Karpiem Boże Bożym Lucyny Ćwierczakiewiczowej Marię Gruszecką Minca Nishikigoi Olbricht Strumiński Olfa Gasza Piotr Skarga Stanisława Czernieckiego Witkowski

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 9 wyników dla "PRL"

No i tutaj dochodzimy do bardzo ważnej kwestii, taki trochę już powstał niejako mit związany z tym Karpiem, bo jest taka anegdota mówiąca o jeszcze wczesnych latach PRL-u, a właściwie to tuż po wojnie, czyli właściwie...

powstała, też zostało takie hasło, mówi się, że wtedy, właśnie we wczesnych latach PRL-u ono powstało, bo ówczesny minister przemysłu i handlu, a jednocześnie też i przewodniczący Państwowej Komisji Planowania Gospodarczego, widoczny tutaj na zdjęciu pan Hilary Minc, wypowiedział takie słowa, karp na każdym wigilijnym stole w Polsce.

On był zdecydowanie spopularyzowany w tamtych czasach, w czasach PRL-u, ale...

A to z kolei obrazek, który zna każdy Polak z czasów PRL-u.

W czasach PRL-u, te czasy PRL-u jednak zdecydowanie wpłynęły na nasze, ukształtowały trochę naszą taką kulinarną kulturę.

W czasach PRL-u zbyt dużo jakiegoś różnorodnego pożywienia nie było wprowadzonego.

i nastąpiła transformacja w naszym kraju, aczkolwiek ten obrazek zapamiętałem i wiem doskonale z opowiadań, że kiedyś po prostu były puste półki w sklepach i tak wyglądała rzeczywistość PRL-owska i dostępność produktów była praktycznie żadna, więc nie kupowało się wtedy, kiedy się chciało, tylko kiedy był ten karp.

bo nie udało się rozwiązać w PRL-u przez te 40 lat, nikt nie rozwiązał problemu, jak dostarczyć tego karpia w postaci na przykład jakichś filetów, czy właśnie wypatroszonej ryby, tylko był problem, żeby taką rybę przetrzymywać.

A zatem mamy taki trochę absurd PRL-u.

Ostatnie odcinki