Mentionsy

Wszechnica FWW - Nauka
Wszechnica FWW - Nauka
25.12.2025 09:00

882. Nasz polski i tradycyjny karp – czy na pewno? / Bartosz Popczyński

Wykład Bartosza Popczyńskiego w ramach cyklu Spotkania z przyrodą [22 grudnia 2025 r.]Tuż przed Bożym Narodzeniem przypatrzymy się bliżej jednemu z ważniejszych symboli kulinarnych tych Świąt – karpiowi. Każdy z nas kojarzy tę rybę przede wszystkim z wigilijnego stołu, w grudniu znacząco rośnie na nią popyt, zaś media donoszą o kwotach, jakie trzeba wydać, aby nabyć karpia. Przez pozostałą część roku, karp zdecydowanie pozostaje w cieniu innych ryb, natomiast w grudniu chętnie go kupujemy, tłumacząc to tradycją. Od jak dawana są spożywane karpie w Polsce oraz kiedy narodziła się tradycja związana z karpiem? Na te i wiele więcej pytań znajdziemy odpowiedzi już podczas przedświątecznego wykładu. Serdecznie zapraszamy! Bartosz Popczyński - leśnik i edukator przyrodniczy, od kilku lat prowadzący wykłady dla Wszechnicy, pasjonat przyrody i jazdy na rowerze. Edukator Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej Lasów Miejskich - WarszawaPolecamy też inne wykłady Bartosza Popczyńskiego z cyklu Spotkania z przyrodą https://www.youtube.com/playlist?list=PL9_onnXnQgUR3X2rtXfPeIPnBtrSS_4oqJeśli chcesz wspierać Wszechnicę w dalszym tworzeniu treści, organizowaniu kolejnych #rozmówWszechnicy, możesz:1. Zostać Patronem Wszechnicy FWW w serwisie https://patronite.pl/wszechnicafwwPrzez portal Patronite możesz wesprzeć tworzenie cyklu #rozmowyWszechnicy nie tylko dobrym słowem, ale i finansowo. Będąc Patronką/Patronem wpłacasz regularne, comiesięczne kwoty na konto Wszechnicy, a my dzięki Twojemu wsparciu możemy dalej rozwijać naszą działalność. W ramach podziękowania mamy dla Was drobne nagrody.2. Możesz wspierać nas, robiąc zakupy za pomocą serwisu Fanimani.pl - https://tiny.pl/d9wz-p96Jeżeli robisz zakupy w internecie, możesz nas bezpłatnie wspierać. Z każdego Twojego zakupu średnio 2,5% jego wartości trafi do Wszechnicy, jeśli zaczniesz korzystać z serwisu FaniMani.pl Ty nic nie dopłacasz!3. Możesz przekazać nam darowiznę na cele statutowe tradycyjnym przelewemDarowizny dla Fundacji Wspomagania Wsi można przekazywać na konto nr:33 1600 1462 1808 7033 4000 0001Fundacja Wspomagania WsiZnajdź nas: https://www.youtube.com/c/WszechnicaFWW/https://www.facebook.com/WszechnicaFWW1/https://anchor.fm/wszechnicaorgpl---historiahttps://anchor.fm/wszechnica-fww-naukahttps://wszechnica.org.pl/#przyroda #spotkaniazprzyrodą #karp #ryby #święta #kultura #dziedzictwokulturowe #potrawywigilijne #zwierzęta

Szukaj w treści odcinka

Znaleziono 5 wyników dla "Karpiem"

Podejrzewam, że długo pewnie nie przetrwają w tych naszych wodach, ale warto o nich pamiętać, że też poza tym karpiem hodowlanym, którego my bardzo dobrze znamy, jest też taka odmiana barwna.

Tutaj też się ujawniają takie początki wykorzystywania karpia jako ryby, którą można na przykład nafaszerować, albo taki był też dosyć popularny przepis, myślę, że nie jeden pewnie, ale nazywany był karpiem po żydowsku.

No i tutaj dochodzimy do bardzo ważnej kwestii, taki trochę już powstał niejako mit związany z tym Karpiem, bo jest taka anegdota mówiąca o jeszcze wczesnych latach PRL-u, a właściwie to tuż po wojnie, czyli właściwie...

Jednak były tutaj bardzo ważne takie aspekty gospodarcze, które opowiedziały się właśnie za tym karpiem.

Oczywiście jest dużo więcej jeszcze tematów związanych z samym karpiem, ale ja tutaj...