Mentionsy

Klub Trójki
Klub Trójki
20.11.2025 20:00

Czekolada i jej rola w historii. Audycja Anny Kowalczyk

Przyglądamy się czekoladzie nie jako słodkiej przyjemności, lecz jako jednemu z najbardziej wpływowych produktów w dziejach handlu, technologii i kultury. Śledzimy drogę kakaowca od cywilizacji Mezoameryki po europejskie manufaktury i współczesny przemysł. Mówimy o tym, jak zmieniały się sposoby uprawy, przetwarzania i konsumpcji czekolady, jak powstawały pierwsze receptury i fabryki, oraz dlaczego ten produkt stał się jednym z filarów globalizacji. Zaglądamy do muzealnych zbiorów, do archeologii smaku i do ekonomii, która kształtowała rynki i gusta na przestrzeni wieków. Goście: Katarzyna Amon - autorka książki "Czekolada" oraz Anna Grochowiak z Muzeum Czekolady w Warszawie.

Szukaj w treści odcinka

Znaleziono 18 wyników dla "Muzeum"

W studiu Trójki ze mną przy Myśliwieckiej Anna Grochowiak, kuratorka wystaw w Muzeum Fabryka Czekolady Ewedel.

Pani Anno, a Pani pracując w Muzeum Fabryka Czekolady Wedel, pracując przy wystawie i wystawach, które nadchodzą przy wystawie głównej i stałej i wystawach czasowych, które przed nami, też się, jak sądzę, wiele dowiedziała i nauczyła.

Tych ciekawostek, których się dowiedziałam podczas pracy w muzeum i pracy w Fabryce Czekolady jest tak naprawdę multum.

My w Polsce i to w Muzeum Fabryce Czekolady Ewedel można zobaczyć i prześledzić.

I Anna Grochowiak, która też oprowadza po Muzeum Czekolady, zapewne wysłuchuje ich wiele, bo

I wiem, że w Muzeum Czekolady państwo też tego tematu nie przemilczają, ale przede wszystkim to jest kwestia emocjonalna dla nas.

Tak, no nasze muzeum na pewno jest wiążące się z dużym sentymentem.

Zresztą samo nasze muzeum tak naprawdę powstało trochę z inicjatywy pracowników, dlatego że

I tutaj też można płynnie przejść do naszej historii współpracy z artystami, dlatego że... Ona jest ważna i ona jest ważna też w muzeum, prawda?

Tak, dlatego że nasze muzeum jest wyjątkowe.

Zresztą w naszym muzeum nie tylko można zobaczyć, u nas można też posmakować, powąchać, dotknąć, poskakać.

No właśnie, bo muzeum

Cieszymy się sporą frekwencją, dlatego rekomenduję, żeby biletów do naszego muzeum

Prowadzimy też warsztaty, ale tak czy inaczej w Muzeum opowiadamy w zasadzie kilka historii.

To wynosiłem, że tak powiem, i to bez bólu mówię, czekolady w okładkach po książkach, no i tam raz zostałem złapany, no jakąś tam karę dostałem od kierownika... To nie wiem, czy będzie panu przysługiwać zniżkowy bilet, ale pozwólmy odpowiedzieć Annie Grochowiak ze złym muzeum.

Po pierwsze, jeżeli nie był pan jeszcze w naszym muzeum, no to oczywiście serdecznie zapraszam.

Pani Anna Grochowiak już się ze swoim wspomnieniem związanym z tatą podzieliła, ale jeszcze chciałabym wrócić do tej nostalgii i do tych tłumów, które szturmują Muzeum Czekolady Warszawskie, bo przez rok państwo odnotowali 350 tysięcy osób wśród gości i gości Muzeum.

Tak, zakulić produkcji, trochę się o niej dowiedzieć, tak szczególnie, że nasze muzeum w zasadzie kompiluje trochę te wszystkie czynniki, dlatego że z jednej strony, tak jak powiedziałam, mówimy o tym procesie, z drugiej o historii Wedlów, ale jednocześnie przechodząc poprzez powyższe piętra samodzielnie, już bez przewodnika, dlatego że u nas zawsze