Mentionsy

Wylądowałeś w Kawie, no bo to jest ta historia, jedna z wielu, bo takich teraz nie brakuje w czasach galopującej rewolucji AI, więc dlaczego tak się stało u Ciebie?

Wiesz, kawa tak naprawdę pojawiła się u mnie kilka lat temu większe zainteresowanie.

Później na jakiś czas wróciłam do tej bardziej codziennej kawy, konsumenckiej kawy, ale to zainteresowanie cały czas gdzieś było w tle.

Ma claimy, które nie są tylko i wyłącznie claimami, ale faktycznie składa się z elementów naturalnych czy też jakościowych.

Tak, na pewno jest duże zainteresowanie, tak jak Krzysiek wspomniał wcześniej.

Jest to na pewno coś, co wzbudza zainteresowanie.

Kiedy w ogóle pojawia się taki pomysł, nie wiem, od managementu, od dyrektorów, od kogokolwiek, że chcielibyśmy Wam tu zainstalować takie urządzenie.

Wydaje mi się, że jesteśmy na etapie, w którym wszyscy zastanawiają się, jak naturalnie to AI może pomóc prowadzeniu biznesu, co możemy zoptymalizować pod kątem na przykład operacyjnym, co może pomóc nam zaoszczędzić zasoby, zaoszczędzić czas.

Bardzo dużo urządzeń mamy czy to na Tajwanie, czy w Chinach, na Mainlandzie, czy w Indiach.

Podobnie widzimy takie zainteresowanie w łacińskiej Ameryce, czyli Argentyna, Chile, Boliwia, gdzie też od niedawna jest ten taki ruch kaw wysokiej jakości na miejscu, bo zazwyczaj, szczególnie w krajach producenckich na rynek trafiała ta kawa najgorszej jakości, bo ta lepszej jakości była zawsze eksportowana, bo na niej trzeba było zarobić.

I baristkom tym oni też mają więcej tego czasu na doskonalenie tych szczegółów, których nigdy żaden algorytm czy AI nie zastąpi, które właśnie o tej sztuce parzenia kawy i ich warsztacie tak naprawdę decydują.

Stricte takich specjalistycznych kawiarni, więc myślę, że tutaj będziemy stawiać coraz większy fokus na chorekę, na restauracje, na cocktail-bary, na bary, pokazując możliwości urządzenia nie tylko z kawami, ale również i z herbatami, z ziołami, z suszonymi owocami, jak i alkoholami.

W puszkach, może też i w przyszłości w bag-in-boxach albo w jakichś takich większych pałczach, bo to też zmniejszy dystans między nami a taką właśnie dużą choreką, gdzie w wielu przypadkach taki hotel czy restauracja boją się zainwestować w sprzęt.

I osoba, która jest właścicielem kawiarni, czy restauracji, czy baru w tym hard tank pointcie może albo na podstawie własnej kawy, albo na podstawie naszych receptur stworzyć taki tailor made cold brew product dla siebie.

Który możemy w dowolną formę, czy to właśnie kek, czy jakiś pitainer, czy bag in box zapakować i przekazać, sprzedać temu odbiorcy.

To pomaga w dobie AI walczyć z algorytmami platform streamingowych, które również tenże rynek zmieniają w sposób nieubłagany.