Mentionsy

No dobrze, to słuchajcie, w przerwie między nagraniem padło takie hasło, że jest jeszcze, teraz nie wiem czy mogę powiedzieć, że jest to siostra matchy, ale powiedzmy, że ja to tak roboczo teraz nazwę, że jest taka siostra matchy, która niekoniecznie jest zielona, a może być brązowa i jest naparem, który fachowo nazywa się hojicha.

Porozmawiajmy sobie przez chwilę o tym, czym jest hojicha.

Hojicha to jest prażona zielona herbata, tak można to najłatwiej powiedzieć i chyba też jest najbardziej popularna w takiej liściastej formie.

Więc jeżeli ktoś lubi Gemmajczę, która jest swoją drogą popularna, to myślę, że polubi hojicha zdecydowanie.

Hojicha też ma mniej kofeiny, więc myślę, że można ją spokojnie też podawać dzieciom, odwrotnie niż matcha, bo tutaj już uważajmy jednak.

A hojicha ze względu na to, że właśnie tej kofeiny ma nieco mniej, ma też przyjemniejszy wydaje mi się troszeczkę smak, jeżeli chodzi o jakieś takie wybredne kubki smakowe, to rzeczywiście można mi się tutaj akurat nią posiłkować.

Ale właśnie hojicha, ze względu właśnie na to, że wieczorem, przez to, że rzeczywiście ma dużo mniej tej kofeiny,

Dziś tam ona w tym procesie jest niwelowana i nie będziemy odczuwać takiego gustu, to jak najbardziej może być tutaj stosowana i u osób, które rzeczywiście będą kofeiny, są wrażliwe, a i gdzieś tam na wieczór, jeżeli rzeczywiście no nie chcemy się pobudzać, bo gdzieś tam będziemy za chwilę szli spać albo już chcemy po prostu się wyciszyć, no to rzeczywiście taka hojicha zamiast matchy okazuje się być dużo lepszym wyborem.

Rodzaj matchy, który nazywa się hojicha, to jest gęsta matcha przygotowana z większej ilości gramatury matchy na mniejszą ilość wody.

Stakują też nawet właśnie jak pijemy sobie z rana, to pijemy shot matchy, czyli hojicha.