Mentionsy

No i tak już zbliżając się powoli do końca, niejako na deser zostawiłam sobie trdelnik.

Wiecie, co to jest trdelnik?

Ja trdelnik znam ze Słowacji, bo mówi się tu o nim jako o czymś takim, z czego się jest dumnym, z czego są dumni Słowacy, a że domem trdelnika jest miasteczko Skalica.

Ale teraz taką dygresję, wspomnienie, bo kiedyś jakieś 15 lat temu byliśmy z mężem w Gdańsku i stamtąd popłynęliśmy statkiem na hel i gdy wysiedliśmy z tego statku, pierwsze co nam się rzuciło w oczy, to było stoisko z napisem Trdelnik, ciastko ze Słowacji.

Na północ nad Bałtyk i pierwsze co zobaczył po tym jak wysiadł ze statku, to zobaczył trdelnik.

Ja oczywiście sobie go kupiłam, bo bardzo lubię trdelniki.

Co to jest ten trdelnik?

No właśnie, to ciasto takie spiralne, zawijane na walcu, a po słowacku ten walec nazywa się trdlo, więc właśnie dlatego mowa o trdelniku.

Tak narodził się skalicki trdelnik, jeden z nielicznych słodkich wypieków objęty ochroną geograficzną Unii Europejskiej.

Ale dopiero XXI wiek przyniósł trdelnikowi światową karierę.

Najlepiej smakuje ciepły, ale podobno te trdelniki pieczone w skalicy nie powinno się konsumować na ciepło.