(odc.8.) Co jedzą Finowie?

Ona jest serwowana na mleku albo na wodzie. I nierzadko z dodatkiem dżemu z jagody moroszki albo z cynamonem na przykład. Czasem też mieszają z owocami, widziałam. Tak, no to można w każdej formie, jak kto lubi. Będąc przy takich dodatkach z owocami, to pomyślałam teraz o serze zapiekanym. Lubisz, Aniu? O, lejpa jus, to oczywiście, że tak. To taka przekąska albo dodatek do sałatki, który warto spróbować. Tych słodyczy jest znacznie więcej oczywiście w Finlandii, bo też każde święto ma typową słodką potrawę. Tutaj może kiedyś powiemy więcej w innym odcinku, ale chociaż tutaj wspomnijmy, że jest też ciastko Runeberga, które tradycyjnie się je 5 lutego w dniu urodzin tego poety.

I była zdziwiona, że kaszankę można zjeść z dżemem. Zjadła i smakowało. Wrócę jeszcze na sekundę, Haniu, do lejpa i usto, bo wspomniałyśmy tak bardzo szybko w locie. A jeśli ktoś z Państwa nigdy nie jadł i nie wie, co to jest, jest to oczywiście ser zapiekany. On jest w takiej formie placka o grubości około 1-2 cm. To jest ser z mleka krowiego. I polecam przyrządzić go albo w piekarniku, albo na chwilę na patelni podgrzać, tak żeby był ciepły, taki trochę, taki robi się bardziej miękki, można go też zgrillować. On jest łagodny w smaku i właśnie fajny w połączeniu z jakimś dżemem, nawet takim wytrawnym dżemem. Często z moroszką jedzą Finowie ten ser.

Ale co ciekawe, samom zdarza się maczać go w czarnej kawie. Nie wiem, czy próbowałaś czarną kawę. Podobno jest bardzo dobry. Spróbuję, czemu nie. Ja kawę uwielbiam, także mogę ją spróbować nawet połączyć z Leipa Justo. Mówiłaś o munkie, mówiłyśmy o różnych wypiekach, o korvapusti, o karjalan piraka, a ja jeszcze dorzucę do tego wszystkiego licha piraka, czyli taki pączek na słono, który jest nadziewany mieszanką ryżu z mięsem. On jest dość tłusty tak generalnie, ale Finowie potrafią tego pączka wykorzystać nawet do zrobienia hot-doga po przekrojeniu i włożeniu fińskiej kiełbasy i zalaniu go musztardą.