"W górach jestem najlepszą wersją siebie" - Tomek Habdas
Jako dziecko wbijał pieczątki do książeczki PTTK w schroniskach, i to motywowało go do wędrówek po górach. Dzisiaj jest przewodnikiem górskim, zabiera na szlak grupy i motywuje innych do wspinaczek. Gościem Kariny Terzoni będzie Tomek Habdas.
Jesteśmy na wysokości np. 4100 metrów w takiej miejscowości Dingboche pod Ewerestem i tam jest kawiarnia. No nie mów, że Starbucks. Starbucks nie, ale muszę sobie nazwy przypomnieć, ale chyba widziałem Star Yak na przykład od zwierząt, od jaków i jakieś inne tam ciekawe takie przeróbki też się zdarzają. Ale normalnie możemy kupić kawę z ekspresu, jest ekspres i można sobie taką kawę świeżo zmieloną wypić. No i są ciasta. Można kupić brownie. Jest już taka normalna, tradycyjna szarlotka. I coś, co ja uwielbiam, sernik. Natomiast jest to sernik, gdzie ten ser robi się z mleka jaka. I on ma inny posmak. Ja zawsze się śmieję, że on ma taki posmak polskiej wsi. Że bierzesz ten kęs i czujesz, że to jest ser taki właśnie jak od babci ze wsi, jak ja pamiętam, jak byłem mały.
Pokazano wszystkie 1 dopasowanie. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.
Karina przedstawia gościa podcastu, Tomeka Habdasza, przewodnika górskiego i autora książek, pochodzenia beskidzkiego.
Tomek opisuje, jak definiuje się jako górale i w jakim rejonie Polski pochodzi.
Tomek opowiada o swojej pierwszej wycieczce górskiej i jak zainteresowanie górami pojawiło się w jego życiu.
Tomek opisuje, kiedy myślał o uzyskaniu uprawnień przewodnika górskiego i jak to zrealizował.
Tomek opowiada o swojej historii zawodowej, od pracy w korporacji do otwarcia firmy gastronomicznej i powrotu do gór.
Tomek opisuje zakres swoich wyjazdów górskich i jak organizuje je dla grup.
Tomek opowiada, dlaczego lubi góry i jak one wpływają na jego osobisty rozwoj.
Tomek opisuje zmiany w turystyce górskiej, szczególnie podczas pandemii, i wpływ na schroniska.
Tomek opowiada o swoich osobistych wyjazdach do gór i doświadczeniach w różnych rejonach Polski.
Tomek opisuje, jak organizuje wyjazdy do Himalajów dla grup i opisuje trudności związane z transportem.
Tomek opisuje kuchnię w Himalajach, w tym tradycyjne dania, takie jak dalbat, pierożki momo i sernik, oraz bardziej komercyjne miejsca, takie jak kawiarnie z kawą i ciastami.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.